Sosa Ingredients – Funktionalität trifft Präzision

Technologische Spitzenprodukte für die moderne Profi-Küche.

Sosa Ingredients steht weltweit für hochentwickelte Lebensmittelkomponenten, die in den Bereichen Fine Dining, Patisserie, Catering, Lebensmittelentwicklung und Manufaktur längst unverzichtbar geworden sind. Von präzise dosierbaren Texturgebern über funktionelle Trägerstoffe bis hin zu hochreinen Aromen und Farbsystemen: Sosa ermöglicht es Küchenchefs und Produktentwicklern, maximale Kontrolle über Textur, Geschmack, Haltbarkeit und visuelle Wirkung zu erzielen – ohne Kompromisse.

Bei BOS FOOD finden Sie eine kuratierte Auswahl der wichtigsten Sosa-Komponenten – in Profiqualität, praxisnah sortiert, mit direkter Lieferfähigkeit für die Gastronomie, Catering und Produktion.

Effizient, vielseitig, international erprobt.
Für alle, die mehr erwarten als Standardzutaten.

Texturgeber & Stabilisatoren

Gelieren, binden, emulgieren, schäumen - in dieser Kategorie finden Sie professionelle Hilfsmittel für die gezielte Steuerung von Textur und Stabilität. Ob vegane Gelatine, pflanzlicher Schaumbildner, Kartoffelbasierte Espuma-Stabilisatoren oder Emulgatoren wie Goma Guar: Alle Produkte sind hochfunktional, präzise dosierbar und ideal für innovative Anwendungen.

Aromen, Extrakte & Konzentrate

Hier wird Geschmack zur Bühne: Von intensivem Aromapulver über hochwertige Nuss- und Samenpasten bis hin zu natürlichen Fruchtpasten oder Matcha – diese Kategorie enthält alles, was feine Nuancen in den Vordergrund rückt. Ideal für Patisserie, Eiscreme, Pralinen oder kreative Drinks.

Knusper, Dekor & Textur-Highlights

Für den finalen Touch: Gefriergetrocknete Früchte, Crispys, Peta-Knallbrause und karamellisierte Nüsse verleihen Gerichten nicht nur Textur, sondern auch Charakter. Hier finden Sie alles, was knuspert, knallt und dekoriert – von Zitronenscheiben über Mango-Crispys bis hin zu Sparkling Zucker.

Trägerstoffe & Technische Helfer

Die stillen Stars in der modernen Küche: Diese Kategorie umfasst funktionelle Substanzen wie Glukosepulver, Inulin, Milchpulver, Ballaststoffe und Zuckerderivate. Sie ermöglichen technische Präzision bei der Verarbeitung und Stabilisierung von Massen, Ganaches, Eis oder Patisserie.

Lebensmittelfarben & Dekore

Farbe trifft Wirkung: Von natürlichen Pulverfarben über fett- und wasserlösliche Farbstoffe bis zu pastösen Spezialitäten – hier finden Sie alles, was Ihre Kreationen zum Leuchten bringt. Ideal für Pralinen, Macarons, Cremes und Food Styling.