Pro Espuma, für kalte Espumas, 700 g
Art.Nr.: 23656
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Mit diesen ProEspumas können speziell warme und kalte Espumas, Schäume, Speiseeis, Nitro Dragon sowie Cocktail- und Longdrink-Schaumtoppings hergestellt werden. Dosierung: 100 g /1 Liter Flüssigkeit. Für einen Gin Tonic Espuma füllen Sie 2/3 Tonic Water, 1/3 Gin, 100 g ProEspuma in einen Gourmet Whip, einmal aufschütteln und fertig.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1900 kJ/451 kcal |
| Fett | 15.12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11.85 g |
| Kohlenhydrate | 76.39 g |
| davon Zucker | 37.69 g |
| Eiweiß | 2.46 g |
| Salz | < 0.01 g |
dehydrierte Glukose, Dextrose, Palmfett, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Milchsäurester aus Mono- und Diglyceriden E472b, Diacetylweinsäureester aus Mono- und Diglyceriden E742e, Natriumalginat E401, MILCHEIWEIß, Saccharose, Guarkernmehl E412, Carrageen E407, Antioxidationsmittel: Dikalium Monohydrogen Phosphat E340ii. Dosierung: 50 bis 100 g / kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180, Moia, Catalunya, Spanien.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180, Moia, Catalunya, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Milch | Enthalten |
