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Pro Espuma, für kalte Espumas, 700 g

Art.Nr.: 23656
  • Pro Espuma, für kalte Espumas, 700 g
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
7,74 € Versand bei Bestellwert unter 350,- €
Mit diesen ProEspumas können speziell warme und kalte Espumas, Schäume, Speiseeis, Nitro Dragon sowie Cocktail- und Longdrink-Schaumtoppings hergestellt werden. Dosierung: 100 g /1 Liter Flüssigkeit. Für einen Gin Tonic Espuma füllen Sie 2/3 Tonic Water, 1/3 Gin, 100 g ProEspuma in einen Gourmet Whip, einmal aufschütteln und fertig.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1909 kJ/457 kcal
Fett 16.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 13.4 g
Kohlenhydrate 77 g
davon Zucker 66 g
Eiweiß 0.9 g
Salz 0.5 g
dehydrierte Glukose, Dextrose, Palmfett, Emulgatoren: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E472a, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Verdickungsmittel: Natriumalginat E401, Guarkernmehl E412, Carrageen, MILCHPROTEIN, Saccharose. Dosierung: 50 bis 100 g / kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
Allergene Spuren / Enthalten
Milch Enthalten