SojaWhip, Stabilisator für Espumas, Eiweißersatz, 300 g
Art.Nr.: 49790
Endverbraucherpreis: € 63,70*
Grundpreis:
€ 212,33*
/ kg
SojaWhip ist ein auf Sojaprotein basierender Texturgeber, der kalt in jede Art von Flüssigkeit eingemischt werden kann und für Stabilität sorgt. Sie können SojaWhip z.B. für Meringues, Macarons oder Schäume verwenden.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1345 kJ/322 kcal |
| Fett | 0.43 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.43 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 0.43 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 4.93 g |
Sojaprotein/ Sojawhip. Zutaten: SOJAPROTEIN (SULFITE), Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Natriumchlorid. Dosierung: 10-50g /Kg. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| SO2/Sulfite | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |
