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GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur kalten Anwendung, 500 g

Art.Nr.: 22451
  • GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur kalten Anwendung, 500 g
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Dieses Produkt ersetzt Maisstärke, zum Beispiel zum Binden von Cremespeisen und Puddings. Im Gegensatz zur Maisstärke ist es aber tiefkühlstabil!
Nährwerte je 100g
Brennwert 1580 kJ/370 kcal
Fett 0.05 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 93 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0.05 g
Salz 0.11 g
Gelcreme Pulver kalt; Verdickungsmittel: Texturgeber Konditrcreme, geschmacklos. Zutaten: modifizierte Kartoffelstärke: Acetyliertes Distärkephosphat E1414. Kann ohne Gewichtsverlust eingefroren werden. In kaltem oder warmem mischen. Dosierung: 40-80g/kg Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.