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Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg

Art.Nr.: 22274
  • Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
i
5,- € Versand bei Bestellwert unter 35,- €
Stabilisator für Eis und auch z.B. geeiste Suppen. Die kalten Zutaten mit Procrema zusammenmixen. Dosierung: 100g/ Liter. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%.
Nährwerte je 100g
Brennwert 2152 kJ/514 kcal
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 11.7 g
Kohlenhydrate 75.5 g
davon Zucker 24.8 g
Eiweiß 4.1 g
Salz < 0.1 g
Glukose, Dextrose, pflanzliches Fett, Emulgatoren: E471 & E472b & E472e, Stabilisatoren: Natriumalginat E401, Johannisbrotkernmehl E410, Verdickungsmittel: Guarkernmehl E412 & Carrageen E407, MILCHPROTEINE, Stabilisator: Dikaliumphosphat E340ii. Dosierung: 100 g/l. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
Allergene Spuren / Enthalten
Milch Enthalten

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