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Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg

Art.Nr.: 22274

Nur für Gastronomiekunden verfügbar

7,00 € Versand bei Bestellwert unter 35,- €

Stabilisator für Eis und auch z.B. geeiste Suppen. Die kalten Zutaten mit Procrema zusammenmixen. Dosierung: 100g/ Liter. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%.

Nährwerte	je 100g
Brennwert	2152 kJ/514 kcal
Fett	15 g
davon gesättigte Fettsäuren	11.7 g
Kohlenhydrate	75.5 g
davon Zucker	24.8 g
Eiweiß	4.1 g
Salz	< 0.1 g

Glukose, Dextrose, pflanzliches Fett, Emulgatoren: E471 & E472b & E472e, Stabilisatoren: Natriumalginat E401, Johannisbrotkernmehl E410, Verdickungsmittel: Guarkernmehl E412 & Carrageen E407, MILCHPROTEINE, Stabilisator: Dikaliumphosphat E340ii. Dosierung: 100 g/l. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.

Allergene	Spuren / Enthalten
Milch	Enthalten

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