GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heißen Anwendung, 500 g
Art.Nr.: 28670
Endverbraucherpreis: € 24,95*
Grundpreis:
€ 49,90*
/ kg
Ein pulverförmiges Verdickungsmittel zum Herstellen von Cremes, Pasten und Saucen die anschließend problemlos eingefroren und aufgetaut werden können. Ideal für die Patisserie, da man Kuchenfüllungen in großen Mengen vorbereiten und einfrieren kann, nach dem Auftauen gibt es keinen Flüssigkeitsverlust. Dosierung: 20-50g per Liter, in die kalte Flüssigkeit einrühren und einmal aufkochen
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1663 kJ/391 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 97 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 1.25 g |
Maisstärke raffiniert. Dosierung: 20 - 50g/kg. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Milch | Spuren |
