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Pro Sorbet 100 kalt, Stabilisator für Sorbet, 3 kg

Art.Nr.: 22276
  • Pro Sorbet 100 kalt, Stabilisator für Sorbet, 3 kg
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
i
5,- € Versand bei Bestellwert unter 35,- €
Stabilisator für Sorbets und kalte Suppen. Die kalten Zutaten mit Pro Sorbet zusammenmixen. Dosierung: 100g/ Liter. Optimales Ergebnis nach 24 Stunden im Tiefkühler bei -20°C.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1617 kJ/381 kcal
Fett 1.67 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.4 g
Kohlenhydrate 90.94 g
davon Zucker 59 g
Eiweiß 0.55 g
Salz 0.15 g
Pulverbasis für eine Stabilisierung von Eiscreme. Zutaten: Dextrose, Maltodextrin, Glukosepulver, Verdickungsmittel: Guarkernmehl E412, Carragee E407, Natriumalginat E401, Palmfett, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäure E471, Milchsäureester von Mono und Diglyceride E472b, Diacetyl Säureester von Mono und Diglyceriden E472e, MILCHEIWEIß, Saccharose, Stabilisator: Trikaliumphosphat. Dosierung: 100 g /kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moja/Katalanien, Spanien.
Allergene Spuren / Enthalten
Milch Enthalten

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