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Gänseleberblock, mit Stücken, 86% Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 1 kg

Art.Nr.: 16474
  • Gänseleberblock, mit Stücken, 86% Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 1 kg
Endverbraucherpreis: € 128,24* / St.
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Ein hochwertiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié. Die reine Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Portwein und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Sanddorn Art.# 19299) >> Weitere Trapezschalen EH 180g/500g.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1812 kJ/440 kcal
Fett 44.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 16.1 g
Kohlenhydrate 1.9 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 7 g
Salz 1.29 g
Gänseleberblock mit Leberstücken. Zutaten: Gänseleber, 30% Gänseleberstücke, Wasser, Salz, Portwein, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Gekühlt bei +2°C bis +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Eigenschaften: Alkoholhaltig.

Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.

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