Gänsestopfleberblock, 3% Trüffel, Foie Gras, Trapez, Rougié, 310 g
Art.Nr.: 25478
Endverbraucherpreis: € 111,80*
Grundpreis:
€ 360,65*
/ kg
Ein Glanz-Produkt aus dem Hause Rougié. Die Stopfleberfarce hat durch Portwein und ausgewählte Gewürzen eine delikate Note. Französische Winteredeltrüffel bilden den Kern dieser Spezialität. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Zum Schneiden und Servieren öffnen Sie beide Seiten der Dose. Bei 8-12°C temperiert lässt sich der Gänseleberblock problemlos herausschieben und tranchieren. Probieren Sie den Vorspeisen- Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.20909). Auch in 75g, 145g und 210g erhältlich. Dieses Produkt ist eine Vollkonserve.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1643 kJ/398 kcal |
| Fett | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiß | 7.8 g |
| Salz | 1.7 g |
Gänseleberzubereitung mit 3% Trüffeln im Block. Zutaten: Gänseleber, Wasser, 3% Trüffel (Tuber melanosporum), Portwein, Salz, Gelatine vom Schwein, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Sodiumascorbat, Konservierungsmittel: Sodiumnitrit. Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch schnell verbrauchen.
Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue Du Périgord, 24200 Sarlat, Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue Du Périgord, 24200 Sarlat, Frankreich.
