Texturgeber von TÖUFOOD | Molekulares Kochen

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TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar Geliermittel, 400 g Art.Nr.:58776
€ 50,83*
€ 127,08* / kg
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TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar Geliermittel, 100 g Art.Nr.:58777
€ 14,58*
€ 145,80* / kg
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TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g Art.Nr.:58791
€ 11,24*
€ 140,50* / kg
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TÖUFOOD CITRÏC ACID, Zitronensäure, 800 g Art.Nr.:58793
€ 23,99*
€ 29,99* / kg
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TÖUFOOD COLD FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma cold), 550 g Art.Nr.:58773
€ 20,00*
€ 36,36* / kg
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TÖUFOOD GLYCË, Emulgator, 90 g Art.Nr.:58775
€ 8,03*
€ 89,22* / kg
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TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g Art.Nr.:56334
€ 69,42*
€ 138,84* / kg
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TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g Art.Nr.:58772
€ 10,70*
€ 142,67* / kg
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TÖUFOOD LYOFËELING BLACKCÜRRANT, gefriergetrocknete Johannisbeeren, ganz, 150 g Art.Nr.:58803
€ 35,02*
€ 233,47* / kg
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TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, gefriergetrocknete Erbsen, 100 g Art.Nr.:60984
€ 16,05*
€ 160,50* / kg
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TÖUFOOD LYOFËELING PINEÄPPLE, gefriergetrocknete Ananas, Würfel, 100 g Art.Nr.:58804
€ 34,78*
€ 347,80* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD LYOFËELING RASPBËRRY, gefriergetrocknete Himbeeren, ganz, 75 g Art.Nr.:58801
€ 23,94*
€ 319,20* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD LYOFËELING STRAWBËRRY, gefriergetrocknete Erdbeeren, Scheiben, 50 g Art.Nr.:58802
€ 13,84*
€ 276,80* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, gefriergetrockneter Mais, ganz, 100 g Art.Nr.:58807
€ 18,06*
€ 180,60* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD MÄLTO AQUO, Maltodextrin, 500 g Art.Nr.:58794
€ 41,46*
€ 82,92* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrin aus Tapioka, 1 kg Art.Nr.:58795
€ 108,20*
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, Pektin Geliermittel, 600 g Art.Nr.:58788
€ 84,93*
€ 141,55* / kg
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Kennzeichnungen u. Spezifikationen
TÖUFOOD SILÏCAGEL, Silicat, Trockenmittel, 270 g, 90 x 3g Art.Nr.:56336
€ 72,74*
€ 269,41* / kg
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TÖUFOOD SORBITÖL, Sorbitol, 600 g Art.Nr.:58800
€ 26,75*
€ 44,58* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD STARCRËM, Verdickungsmittel Kartoffelstärke, 500 g Art.Nr.:58786
€ 18,95*
€ 37,90* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD VEGETALGËL, Geliermittel, Vegetarische Gelatine, 500 g Art.Nr.:58785
€ 35,04*
€ 70,08* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 600 g Art.Nr.:56335
€ 51,32*
€ 85,53* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 135 g Art.Nr.:58789
€ 12,64*
€ 93,63* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD - KOJI, Pilz Kultur / Sake Starter, 700 g Art.Nr.:63163
€ 40,13*
€ 57,33* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD YÖDRY, Joghurtpulver, 600 g Art.Nr.:58792
€ 26,95*
€ 44,92* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 400 g Art.Nr.:58790
€ 38,79*
€ 96,98* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
MALÏC, Apfelsäure / Texturgeber, TÖUFOOD, 800 g Art.Nr.:65613
€ 40,13*
€ 50,16* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, TÖUFOOD, 500 g Art.Nr.:65612
€ 89,25*
€ 178,50* / kg
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AMYLÄSE Powder, Amylase Enzym, TÖUFOOD, 500 g Art.Nr.:65611
€ 117,51*
€ 235,02* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
CELLULASE Powder, Zellulose Enzym, TÖUFOOD, 100 g Art.Nr.:66222
€ 14,88*
€ 148,80* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
INVERTASE Powder, Invertzucker Enzym, TÖUFOOD, 100 g Art.Nr.:66226
€ 23,80*
€ 238,00* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
INVERTASE Powder, Invertzucker Enzym, TÖUFOOD, 500 g Art.Nr.:66227
€ 104,13*
€ 208,26* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, 100g, TÖUFOOD, 100 g Art.Nr.:66228
€ 22,31*
€ 223,10* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
CELLULASE Powder, Zellulose Enzym, TÖUFOOD, 500 g Art.Nr.:66223
€ 59,50*
€ 119,00* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
LIPASE Powder, Lipase Enzym, 100g, TÖUFOOD, 100 g Art.Nr.:66229
€ 14,13*
€ 141,30* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
LYOFEELING CRUNEY, Honigpulver, 500g, TÖUFOOD, 500 g Art.Nr.:66232
€ 41,65*
€ 83,30* / kg
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POTATO BAKE PROTEIN, Kartoffel Protein für Gebäck, 400g, TÖUFOOD, 400 g Art.Nr.:66233
€ 56,18*
€ 140,45* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
POTATO WHIP PROTEIN, Kartoffel Protein für Volumen, 350g, TÖUFOOD, 350 g Art.Nr.:66234
€ 74,90*
€ 214,00* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
PEA PROTEIN, Erbsen Protein, 500g, TÖUFOOD, 500 g Art.Nr.:66235
€ 24,74*
€ 49,48* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
RICE PROTEIN, Reis Protein, 550g, TÖUFOOD, 550 g Art.Nr.:66236
€ 26,62*
€ 48,40* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
CAROB PROTEIN, Johannisbrotbaum Protein, 500g, TÖUFOOD, 500 g Art.Nr.:66237
€ 30,09*
€ 60,18* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
SOY PROTEIN, Soja Protein, 350g, TÖUFOOD, 350 g Art.Nr.:66239
€ 19,40*
€ 55,43* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
AMYLÄSE Powder, Amylase Enzym, TÖUFOOD, 100 g Art.Nr.:66199
€ 24,54*
€ 245,40* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g Art.Nr.:56613
€ 30,96*
€ 103,20* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
BLÄCK - Lebensmittelfarbe Schwarz aus Kokoskohle, TÖUFOOD, 400 g Art.Nr.:66818
€ 29,75*
€ 74,38* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, gefriergetrocknete Mango, Würfel, 100 g Art.Nr.:58805
€ 30,09*
€ 300,90* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, gefriergetrocknete Banane, Scheiben, 150 g Art.Nr.:58806
€ 34,38*
€ 229,20* / kg
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Lebensmittelkennzeichnungen
TÖUFOOD KÄPPA, Geliermittel (Kappa / Carrageen), 400 g Art.Nr.:58784
€ 53,90*
€ 134,75* / kg
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