van Nahmen – Frucht in ihrer schönsten Form

Die Privatkelterei van Nahmen vom Niederrhein macht Säfte so, wie man sie sich wünscht: unverfälscht und mit Fokus auf die Frucht. Anstatt auf Massenware zu setzen, konzentriert sich der Familienbetrieb auf alte Obstsorten und handwerkliche Pressung. Das Ergebnis sind Säfte, die nicht nur pur schmecken, sondern auch in der gehobenen Küche und Gastronomie ihren festen Platz haben.

Entdecken Sie das van Nahmen Sortiment bei BOS FOOD. Von sortenreinen Gourmet-Säften bis zu Sparkling Juicy Teas: die perfekte alkoholfreie Alternative für Ihre Karte. Jetzt B2B-Konditionen sichern!

Der van Nahmen Streuobstwiesen Apfelsaft – Späte Ernte Bio – DE-ÖKO-007 EU Bio Logo ist ein besonders aromatischer 100 % Direktsaft aus spät geernteten Streuobstwiesen-Äpfeln – ganz ohne Zusätze und gleichzeitig ein Beitrag zum Erhalt alter Apfelsorten und traditioneller Obstwiesen.

– Empfehlung aus unserem Sortiment

Alkoholfreie Aperitifs & Prickelndes

Wer eine festliche Alternative zum Sekt sucht, liegt hier richtig. Die Frucht-Seccos und Sparkling Juicy Teas (Tee mit Fruchtsaft) sind elegant, prickelnd und komplex im Geschmack. Sie sehen in der Sektflasche nicht nur gut aus, sondern bieten auch ein erwachsenes Geschmackserlebnis: ideal als Empfangsgetränk oder alkoholfreier Aperitif.

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Gänsestopfleberblock, getrüffelt, Feyel, 75 g

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Gänsestopfleberblock, getrüffelt, Feyel, 75 g Art.Nr.:67630

€ 34,65*
€ 462,00* / kg

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, Feyel, 75 g

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, Feyel, 75 g Art.Nr.:67632

€ 25,99*
€ 346,53* / kg

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, mit Stücken, Feyel, 500 g

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, mit Stücken, Feyel, 500 g Art.Nr.:67627

€ 84,99*
€ 169,98* / kg

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, Trapezdose, Feyel, 145 g

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, Trapezdose, Feyel, 145 g Art.Nr.:65202

€ 33,36*
€ 230,07* / kg

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, Trapezdose, Feyel, 200 g

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, Trapezdose, Feyel, 200 g Art.Nr.:65198

€ 42,95*
€ 214,75* / kg

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, 2x40g in Scheiben, Feyel, 80 g, 2 St

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, 2x40g in Scheiben, Feyel, 80 g, 2 St Art.Nr.:65199

€ 18,95*
€ 236,88* / kg

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, mit Stücken, Trapezschale, Feyel, 180 g

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Gänsestopfleberblock, Foie Gras, mit Stücken, Trapezschale, Feyel, 180 g Art.Nr.:64743

€ 55,99*
€ 311,06* / kg

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Gänsestopfleberblock mit 5% Trüffel, mit Stücken, Feyel, 180 g

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Gänsestopfleberblock mit 5% Trüffel, mit Stücken, Feyel, 180 g Art.Nr.:64741

€ 81,45*
€ 452,50* / kg

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Entenstopfleberblock, Foie Gras, mit Stücken, Feyel, 500 g

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Entenstopfleberblock, Foie Gras, mit Stücken, Feyel, 500 g Art.Nr.:64174

€ 67,95*
€ 135,90* / kg

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Gänsestopfleber, Scheiben á ca. 40-60g, Osteuropa, Feyel, TK, ca.1.000 g, 20 St

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Gänsestopfleber, Scheiben á ca. 40-60g, Osteuropa, Feyel, TK, ca.1.000 g, 20 St Art.Nr.:49601

€ 97,62*
€ 97,62* / kg

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Entenstopfleber Entier, Glas, Feyel, 180 g

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Entenstopfleber Entier, Glas, Feyel, 180 g Art.Nr.:67628

€ 47,95*
€ 266,39* / kg

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Entenstopfleber Mousse 50%, Ø 5,7cm, Feyel, 400 g

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Entenstopfleber Mousse 50%, Ø 5,7cm, Feyel, 400 g Art.Nr.:65200 Gültig bis 10.03.2026

€ 17,30* 37,35*
€ 43,25* 93,38* / kg

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Entenstopfleberblock, Foie Gras, Trapezschale, Feyel, 200 g

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Entenstopfleberblock, Foie Gras, Trapezschale, Feyel, 200 g Art.Nr.:65201

€ 33,95*
€ 169,75* / kg

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Entenstopfleber, roh entnervt, Osteuropa, Feyel, TK, ca.500 g

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Entenstopfleber, roh entnervt, Osteuropa, Feyel, TK, ca.500 g Art.Nr.:39151

€ 35,38*
€ 70,75* / kg

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Entenstopfleber, kleine Scheiben, á 40-60g, Feyel, TK, ca.1.000 g, 18 St

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Entenstopfleber, kleine Scheiben, á 40-60g, Feyel, TK, ca.1.000 g, 18 St Art.Nr.:61848

€ 79,45*
€ 79,45* / kg

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Sortenreine Direktsäfte (Gourmet-Säfte)

Hier schmeckt man den Unterschied zwischen den Apfel- und Traubensorten. Ob ein säuerlicher Boskoop oder eine feine Riesling-Traube: diese Säfte sind direkt gepresst und kommen ohne Zusätze aus. Sie eignen sich hervorragend als hochwertige Begleitung zum Essen, wenn es mal kein Wein sein soll, oder einfach für den puren Genuss.

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Gänserillette (Gänsefleischpastete), Feyel, 170 g

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Gänserillette (Gänsefleischpastete), Feyel, 170 g Art.Nr.:67634

€ 7,40*
€ 43,53* / kg

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Enten-Rillette, Entenfleischpastete, Feyel, 170 g

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Enten-Rillette, Entenfleischpastete, Feyel, 170 g Art.Nr.:67635

€ 7,40*
€ 43,53* / kg

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Nektare & Mischgetränke

Manche Früchte, wie Quitte, Rhabarber oder Johannisbeere, brauchen ein wenig Begleitung, um ihr volles Aroma zu entfalten. Diese Nektare sind intensiv im Geschmack und haben eine schöne, volle Konsistenz. Sie sind die perfekte Basis für hochwertige Mixgetränke, Schorlen oder zum Verfeinern von Desserts und Saucen.

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Entenkeulen Confit, 6 Keulen, Feyel, 1,5 kg, 6 St

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Entenkeulen Confit, 6 Keulen, Feyel, 1,5 kg, 6 St Art.Nr.:61781

€ 52,95*
€ 35,30* / kg

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Entenschmalz (Entenfett), Feyel, 730 g Art.Nr.:65197

€ 17,95*
€ 24,59* / kg

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Entenschmalz, Feyel, 320 g Art.Nr.:64175

€ 7,88*
€ 24,62* / kg

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Schorlen

Die Klassiker für zwischendurch in der handlichen Flasche. Hier wird der Direktsaft einfach mit feiner Kohlensäure aufgefüllt. Das ist ehrliche Erfrischung ohne künstliche Aromen – ideal für das Büro, die Gastronomie oder für unterwegs, wenn man Qualität in einer praktischen Größe sucht.

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Zwiebel und Mangoconfit, Feyel, 60 g Art.Nr.:67623

€ 4,50*
€ 75,00* / kg

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Gelée au Porto - Portweinaspik, Feyel, 200 g

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Gelée au Porto - Portweinaspik, Feyel, 200 g Art.Nr.:67624

€ 5,99*
€ 29,95* / kg

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Gewürztraminer Gelee, Feyel, 200 g Art.Nr.:61976

€ 6,29*
€ 31,45* / kg

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Häufig gestellte Fragen

Alles, was Sie über Foie Gras wissen sollten

Foie Gras – französisch für „Fette Leber“ – ist eine traditionsreiche Delikatesse aus Gänse- oder Entenleber. Sie zeichnet sich durch ihre feine, buttrige Textur und den unverwechselbar mild-aromatischen Geschmack aus. In Frankreich gilt Foie Gras als Symbol für festliche Anlässe und höchste Esskultur.

Foie Gras sollte kühl und dunkel gelagert werden. Frische Produkte bewahren Sie am besten im Kühlschrank auf und genießen sie innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen. Konserven oder Gläser sind ungeöffnet mehrere Monate haltbar und eignen sich daher auch hervorragend zum Anlegen eines kleinen Vorrats.

Foie Gras entfaltet ihr volles Aroma in Begleitung edler Weine. Klassiker sind süße Weißweine wie Sauternes, Monbazillac oder Gewürztraminer. Auch kräftige Rotweine mit weichen Tanninen oder ein Champagner sind hervorragende Begleiter und setzen die feinen Noten perfekt in Szene.

Gänseleber gilt als besonders mild, fein und elegant im Geschmack – ideal für Liebhaber einer subtilen Aromatik. Entenleber hingegen ist kräftiger, intensiver und bringt mehr Würze auf den Gaumen. Beide Varianten sind Delikatessen, die sich in Textur und Geschmacksprofil unterscheiden und so verschiedene Genussmomente bieten.

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