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van Nahmen – Frucht in ihrer schönsten Form

Die Privatkelterei van Nahmen vom Niederrhein macht Säfte so, wie man sie sich wünscht: unverfälscht und mit Fokus auf die Frucht. Anstatt auf Massenware zu setzen, konzentriert sich der Familienbetrieb auf alte Obstsorten und handwerkliche Pressung. Das Ergebnis sind Säfte, die nicht nur pur schmecken, sondern auch in der gehobenen Küche und Gastronomie ihren festen Platz haben.

Entdecken Sie das van Nahmen Sortiment bei BOS FOOD. Von sortenreinen Gourmet-Säften bis zu Sparkling Juicy Teas: die perfekte alkoholfreie Alternative für Ihre Karte. Jetzt B2B-Konditionen sichern!

Der van Nahmen Streuobstwiesen Apfelsaft – Späte Ernte Bio – DE-ÖKO-007 EU Bio Logo ist ein besonders aromatischer 100 % Direktsaft aus spät geernteten Streuobstwiesen-Äpfeln – ganz ohne Zusätze und gleichzeitig ein Beitrag zum Erhalt alter Apfelsorten und traditioneller Obstwiesen.

– Empfehlung aus unserem Sortiment
Yvonne Hoffmann

Alkoholfreie Aperitifs & Prickelndes

Wer eine festliche Alternative zum Sekt sucht, liegt hier richtig. Die Frucht-Seccos und Sparkling Juicy Teas (Tee mit Fruchtsaft) sind elegant, prickelnd und komplex im Geschmack. Sie sehen in der Sektflasche nicht nur gut aus, sondern bieten auch ein erwachsenes Geschmackserlebnis: ideal als Empfangsgetränk oder alkoholfreier Aperitif.

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APFEL-CIDRE DOUX

Der Apfel-Cidre von van Nahmen verbindet handwerkliche Mosttradition mit moderner Genusskultur. Gekeltert aus alten Obstsorten und spät gereiften Äpfeln entsteht ein feinfruchtiger Cidre mit natürlicher Frische und eleganter Perlage. Ob mild-süß (doux) oder halbtrocken – die ausgewogene Säure und das klare Apfelaroma machen ihn zu einer stilvollen Alternative zu Bier oder Sekt. Ideal als Aperitif, zu leichten Speisen oder einfach für den entspannten Genuss.

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Inspiration für Ihre Karte

Ein guter Saft kann ein Gericht genauso heben wie ein korrespondierender Wein. Nutzen Sie die Aromenvielfalt der van Nahmen Säfte, um Ihre alkoholfreie Begleitung auf ein neues Level zu bringen.

01

Alkoholfreies Wein-Pairing

Sortenreine Säfte mit Struktur und Säure als Alternative zur Weinkarte.

Zu Fisch: Riesling-Traubensaft
Zu Wild: Pinot Noir oder Dornfelder Traubensaft

02

Moderner Aperitif

Komplexe alkoholfreie Aperitifs statt klassischer Limonaden.

Empfang: Sparkling Juicy Tea
Fruchtig-herb: Fruchtsecco Apfel-Quitte

03

Vegane & vegetarische Küche

Natürliche Fruchtaromen als perfekte Ergänzung zu Gemüsegerichten.

Zu Wurzelgemüse: Apfelquitte
Zu asiatischer Küche: Johannisbeer-Nektar

04

High-End Mixology

Nektare als Basis für hochwertige Signature-Drinks.

Tipp: Weißer Pfirsichnektar als Basis für einen Bellini auf Sterne-Niveau.

Unser Service für Profis: Alle van Nahmen Produkte sind kurzfristig lieferbar, damit Ihre Karte immer aktuell bleibt. Benötigen Sie Beratung zu spezifischen Reinsorten oder Pairings? Sprechen Sie uns an.

Sortenreine Direktsäfte (Gourmet-Säfte)

Hier schmeckt man den Unterschied zwischen den Apfel- und Traubensorten. Ob ein säuerlicher Boskoop oder eine feine Riesling-Traube: diese Säfte sind direkt gepresst und kommen ohne Zusätze aus. Sie eignen sich hervorragend als hochwertige Begleitung zum Essen, wenn es mal kein Wein sein soll, oder einfach für den puren Genuss.

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Nektare & Mischgetränke

Manche Früchte, wie Quitte, Rhabarber oder Johannisbeere, brauchen ein wenig Begleitung, um ihr volles Aroma zu entfalten. Diese Nektare sind intensiv im Geschmack und haben eine schöne, volle Konsistenz. Sie sind die perfekte Basis für hochwertige Mixgetränke, Schorlen oder zum Verfeinern von Desserts und Saucen.

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Schorlen

Die Klassiker für zwischendurch in der handlichen Flasche. Hier wird der Direktsaft einfach mit feiner Kohlensäure aufgefüllt. Das ist ehrliche Erfrischung ohne künstliche Aromen – ideal für das Büro, die Gastronomie oder für unterwegs, wenn man Qualität in einer praktischen Größe sucht.

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Häufig gestellte Fragen zu van Nahmen

Alles Wissenswerte über die hochwertigen Säfte und Schorlen

Da es sich um reine Naturprodukte ohne künstliche Konservierungsstoffe handelt, sollten die Flaschen nach dem Öffnen kühl gelagert werden. In der Regel bleiben sie dann etwa 3 bis 5 Tage frisch. Die Schorlen und Sparkling-Varianten schmecken jedoch am besten direkt nach dem Öffnen, solange die Perlage noch aktiv ist.

Absolut – genau dafür sind sie bekannt. Besonders die sortenreinen Säfte und die Sparkling Juicy Teas wurden entwickelt, um komplexe Speisen zu begleiten. Sie bieten ausreichend Struktur, Frucht und Säure, um auch kräftige Gerichte harmonisch zu ergänzen.

Das ist kein Qualitätsmangel, sondern vielmehr ein Zeichen für echten Direktsaft. Es handelt sich um natürliche Fruchtpartikel, die sich im Laufe der Zeit absetzen können. Einfach kurz und vorsichtig schwenken – außer bei den prickelnden Varianten – und der Saft ist wieder gleichmäßig verteilt.

Ja, nahezu alle Säfte von van Nahmen werden ohne tierische Klärmittel wie Gelatine filtriert. Wenn Sie es für Ihre Karte oder Ihr Sortiment ganz genau wissen möchten, lohnt sich ein Blick in die jeweilige Produktbeschreibung bei uns im Shop.

Ja. Neben den repräsentativen 0,75-Liter-Glasflaschen für den Tischservice führen wir auch die praktischen 0,25-Liter „Landschorlen“. Diese eignen sich besonders gut für den schnellen Ausschank, die Minibar oder kleinere Genussmomente.