Champagner

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Champagner online kaufen bei BOS FOOD

Möchte man zu den feierlichen Anlässen eine flüssige Gratulation schenken, denkt man unweigerlich an Champagner. Er versinnbildlicht wie kaum ein anderes Getränk einen bestimmten Lebensstil und vor allem auch eine Lebenseinstellung, die mit Luxus, Wohlgeschmack und Nobilität verbunden ist. Kein anderes alkoholisches Getränk wird so sehr mit dem Prädikat "besonders" versehen wie beispielsweise das prickelnde Getränk aus der französischen Champagne wie Dom Perignon, Krug oder Roederer Cristal.

Ist auch die Herstellung und örtliche Begrenzung seit jeher festen Traditionen verbunden, so hat sich doch so manches auf dem Champagner-Markt getan. Nun gibt es eine größere Auswahl an Schaumweinen, die sich der Nachfrage nach Individualität ebenso anpassen wie auch dem Geschmack. So beispielsweise von Rosé bis zu speziellen Ice Champagnern (wie von Moet & Chandon), die für den unkomplizierten Genuss auf Eis geschaffen wurden. Von Brut bis Demi-Sec gibt es zudem Champagner mit unterschiedlichsten Dosagen, die nicht nur diverse Süßegrade besitzen, sondern auch ein Mahl in ihrer Vielzahl komplettieren. Denn während herbere Champagner durchaus zu einem Hauptgang gereicht werden können, machen sich beispielsweise halbtrockene Schaumweine zu köstlichen Desserts besser. Special Editions mit angesehenen Künstlern, Vintage-Champagner hervorragender Jahrgänge und vieles mehr, machen auch Champagner zu einem Getränk, dessen Sortiment mehr und mehr undurchschaubar wird. So wollen wir Ihnen nun im Folgenden einen Überblick verschaffen und auf Fragen, die sich dem ein oder anderen stellen, Aufklärung geben. Vor allem, da Deutschland zu den Ländern mit dem höchsten Konsum an Schaumweinen zählt.

Champagner ist wohl das beliebteste Getränk, um auf bedeutende Momente des Lebens anzustoßen. Als solches kann es problemlos allein serviert werden. Seine feine Perlage, sein edles Auftreten und sein wunderbarer Geschmack sind herrlich solo zu genießen. Manch einer mag es anfangs vielleicht nicht glauben, doch Champagner ist zudem durchaus ein echtes Allround-Talent, das auch in Cocktails und als Aperitif wie Digestif glänzt. Eine feine Säure zu Beginn und ein herber oder dezent süßer Champagner-Cocktail als edler Abschluss werden Ihre Gäste und Sie beispielsweise in einem Kir Royal, Aperol Royal und Ähnlichem begeistern. Als Begleitung zu edlen Diners wird er liebevoll zubereitete Speisen adeln.

Letzlich kommen wir noch zu den Qualitätsmerkmalen des Champagners. Obwohl letztlich der individuelle Geschmack ausschlaggebend für die Wahl des Schaumweins ist, so gibt es doch einige Qualitätsmerkmale, die darauf hinweisen, dass wir es mit einem besonders edlen und gelungenen Champagner zu tun haben. Dies wird manchmal bereits an den Flaschen ersichtlich. Denn die Informationen auf den Etiketten geben uns schon einen ersten ausführlichen Hinweis zu dem Champagner. Der Begriff Champagner, verrät, dass seine Trauben aus einem speziellen Gebiet stammen. Erfolgt hier der Zusatz Grand Cru oder Premier Cru gibt dies einen Hinweis auf die besten Lagen innerhalb der Champagne. Blanc de Blancs und Blanc de Noirs verraten, dass wir es bei Champagner nicht wie üblich mit einer Verbindung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zu tun haben, sondern mit ausschließlich weißen bzw. roten Trauben. Ist der Zusatz Cuvée gegeben, so ist dies in der Champagner-Herstellung durchaus auch ein Gütesiegel, da hier mit Cuvée der erste feine Most gemeint ist, der mit weniger Bitterstoffen versehen ist, als diejenigen, die auch eine zweite und dritte Pressung durchmachten.

Besonders edle Schaumweine, wie Champagner, lassen sich an deren feiner und lange währender Perlage erkennen. Man kann durchaus sagen, dass die Qualität an der Zartheit der Perlung zu erkennen ist. Je feiner und kleiner die Perlen im Glas, beinah wie an einer Schnur aufgezogen, aufsteigen, desto edler auch der Schaumwein, da die Kohlensäure bei Champagner langsam während des Reifeprozesses in die Flasche gelangt. Bei billigerem Sekt geschieht dies durch zugefügte Kohlensäure am Ende der Produktion. Bei BOS FOOD finden Sie eine breite Auswahl an edlen Champagner Sorten. Bestellen Sie noch heute direkt ihren besonderen Champagner Moment!