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Heiko Antoniewicz: Ein Synonym für kulinarische Innovation und Perfektion

Heiko Antoniewicz, ein Meister seines Fachs, bringt eine Revolution in die Welt der kulinarischen Genüsse. Mit seiner unvergleichlichen Expertise und Leidenschaft für Innovation hat Antoniewicz eine exquisite Linie von Produkten geschaffen, die darauf abzielt, den Gaumen zu begeistern und die Esskultur zu bereichern.

Heiko Antoniewicz' Produkte sind ausgewählte Zutaten und besondere Kreationen, die für höchste Qualität stehen. Mit innovativen Gewürzen, die alte Geschmacksmuster aufbrechen und feinen Ölen die Gerichte besonders machen, bietet seine Auswahl eine große Vielfalt.

MASTERCLASS ENZYME – HEIKO ANTONIEWICZ X BOS FOOD AM 13.10.2025 (DORTMUND), 1 ST

13. Oktober 2025 · Dortmund · 1 Tag · Limitierte Plätze

Entdecken Sie die Magie der Enzyme! In dieser exklusiven Masterclass erleben Sie, wie Amylase, Pektinase & Glukosidase Konsistenz und Geschmack neu definieren. Gemeinsam mit Spitzenkoch Heiko Antoniewicz und den kreativen Rezepten von Marvin Grau veredeln Sie Produkte und erschaffen kulinarische Erlebnisse, die im Gedächtnis bleiben.

Von Sirup, der den Geschmack von 2 Kilo Brot auf einen Teelöffel bringt bis zu Früchten, die frisch vom Baum schmecken und zugleich die seidige Textur confierter Kostbarkeiten besitzen – hier erweitern Sie Ihr Repertoire für die Spitzengastronomie. Mit den innovativen Produkten von TÖUFOOD wird jedes Gericht zu einer Story, die Ihre Gäste staunen lässt.

Termin: 13.10.2025 · 10–16 Uhr
Ort: IHK-Forum, Am Rombergpark 38-40, 44225 Dortmund

Der Kauf gilt als Eintrittskarte · Keine Rücknahme/kein Umtausch

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HERING-KREATIONEN

Tradition neu gedacht: Die innovativen Hering-Boxen von Heiko Antoniewicz

Hering gehört zu den Klassikern der Küche – doch in den Händen von Heiko Antoniewicz wird aus dem Traditionsfisch ein kreatives Meisterwerk. Mit feinem Gespür für Geschmack und Textur kombiniert er fermentierten Umami-Hering mit spannenden, modernen Begleitern und bricht so mit gewohnten Mustern.

Jede Box ist eine kleine Schatzkiste voller Aromen, die perfekt aufeinander abgestimmt sind – inspiriert von Antoniewicz’ Leidenschaft, Klassiker neu zu erfinden. Ob fruchtige Papaya mit exotischen Gewürzen oder erdige Rote Bete mit feinen Zitrusnoten – jede Kombination sorgt für überraschende Geschmacksexplosionen, die Fisch neu erlebbar machen.

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Gewürze & Würzmittel

Mit den Gewürz- und Würzmittel-Kreationen von Heiko Antoniewicz bringen Sie Abwechslung und besondere Aromen in Ihre Küche.

Ob edle Salze wie Drachenblut und Umami, aromatische Senfe, intensive Umami-Konzentrate oder feiner Kaffeesstaub – jedes Produkt ist sorgfältig abgestimmt, um Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate oder sogar Desserts geschmacklich zu verfeinern.

Heiko Antoniewicz Gewürze Umami
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Heiko Antoniewicz’ Gewürze

Heiko Antoniewicz’ Gewürze sind nicht nur ein Hingucker in jeder Küche, sondern auch ein Geschenk der Vielseitigkeit. Beginnen Sie den Tag mit einem Hauch von Luxus im griechischen Joghurt, verleihen Sie Ihrem Mittagessen mit dem Umami-Gewürz eine vollmundige Tiefe und lassen Sie sich von „Drachenblut“ als überraschendes Topping auf Schokoladenkuchen oder Karamelleis verzaubern.

Diese besonderen Gewürze sind das ideale Geschenk für jeden Anlass – bereit, jede Mahlzeit in ein unvergessliches Erlebnis zu verwandeln.

ÖLE

Kulinarische Alchemie für Ihre Küche
Von meisterhaft kreierten Ölen über fein abgestimmte Essige bis hin zu edler Feinkost wie Salsas, Antipasti, Aufstrichen und besonderen Fischspezialitäten – diese Auswahl von Heiko Antoniewicz verleiht jedem Gericht eine unvergleichliche Raffinesse. Ein paar Tropfen, ein Löffel oder eine Prise genügen, um Salate zu veredeln, Fisch- und Fleischgerichten Tiefe zu verleihen oder Gemüse, Brot und Käse eine neue Geschmacksdimension zu eröffnen.

Heiko Antoniewicz Öle
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Getränke & Spirituosen

Genuss in flüssiger Form

Ob als edler Abschluss eines Menüs oder als besondere Zutat in kreativen Desserts – die Spirituosen von Heiko Antoniewicz, wie der Nuss-Nougat-Salzlikör, vereinen feine Aromen mit höchster Handwerkskunst. Für unvergessliche Genussmomente.

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KOCHBÜCHER

Vom Meister lernen: Die inspirierende Kochbuchkollektion von Heiko Antoniewicz

Entdecken Sie die Geheimnisse der Spitzenküche mit Heiko Antoniewiczs Kochbuchreihe.

Mit einer Mischung aus fundiertem Fachwissen, kreativen Rezepten und der Leidenschaft für Neues bietet Antoniewicz eine Inspirationsquelle für jeden, der seine Kochkünste erweitern möchte.

Ob Anfänger oder Profi, hier finden Sie die Essenz von Antoniewiczs kulinarischen Abenteuern, seine innovativen Techniken und die Geheimnisse hinter seinen geschmacklichen Meisterwerken.

Heiko Antoniewicz Gewürze Umami
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