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Entenleberblock, mit Armagnac, 98% Foie Gras, Rougié, 50 g

Art.Nr.: 16530
  • Entenleberblock, mit Armagnac, 98% Foie Gras, Rougié, 50 g
Endverbraucherpreis: € 7,46* / St.
Grundpreis: € 14,92* / 100 g
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Die reine Stopfleberfarce (Anteil 98%) wurde dezent gewürzt. Zuvor wurden die Stücke über Nacht mit Armagnac und Gewürzen (2%) mariniert und zu einer cremigen Farce verarbeitet. Probieren Sie es mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Holunderblüte Art.# 19296)
Nährwerte je 100g
Brennwert 1977 kJ/480 kcal
Fett 49.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 18.7 g
Kohlenhydrate 2.3 g
davon Zucker 0.9 g
Eiweiß 5.7 g
Salz 1.31 g
Entenleberzubereitung im Block. Zutaten: Entenleber, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konsvervierungsmittel: Nitritpökelsalz. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Das Produkt bei einer Temperatur zwischen +8°C bis +12°C servieren. Herkunft: Frankreich. Eigenschaften: Alkoholhaltig.

Verantwortlicher Unternehmer: EURALIS GASTRONOMIE, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.