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Kürbiskernöl aus der Steiermark, 100% rein, Hartlieb, 750 ml

Art.Nr.: 12019
  • Kürbiskernöl aus der Steiermark, 100% rein, Hartlieb, 750 ml
Endverbraucherpreis: € 26,31* / St.
Grundpreis: € 35,08* / 1 Liter
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Etwa 35 Kürbisse müssen aufbereitet werden um 1 Liter Kürbiskernöl zu gewinnen. Dafür werden die Kerne fein zerhackt und zu einem weichen, tiefgrünen, klebrigen aber intensiv duftenden Brei verarbeitet. Dem Brei werden heißes Wasser und Salz beigefügt. Das Wasser transportiert die nötige Wärme und das Salz würzt und trennt das Eiweiß der Kerne vom Öl. Die Kernmasse wird dann bei 80°-90° geröstet. so dass das Wasser verdampft und das Eiweiß wird fest. Nun lässt sich aus der Kernmasse das dunkelgrüne Öl pressen, wobei die schweren Trübstoffe auf natürliche Weise langsam absinken. Das intensiv-nussige Kürbiskernöl harmoniert bestens mit Suppen, Bohnen, Eierspeisen, in Kürbiskernpesto, zu Salaten und zu Desserts, wie beispielsweise hochwertigem Vanilleeis.
Nährwerte je 100ml
Brennwert 3693 kJ/898 kcal
Fett 99.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 17.1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Kürbiskernöl aus der Steiermark, naturbelassenes Speiseöl. Zutaten: Kürbiskernöl naturbelassene Erstpressung. Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen. Produkt aus der Steiermark/Österreich.

Verantwortlicher Unternehmer: Ölmühle Hartlieb GmbH, Heimschuh 107, 8451 Heimschuh, Österreich.