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Entdecken Sie den Luxus des Meeres mit BOS FOOD

Unsere Auswahl an Lachsprodukten und Kaviar zeigt unser Streben nach herausragender Qualität, verantwortungsvoller Nachhaltigkeit und unübertroffenem Geschmack.

Von den kalten Gewässern Schottlands und Norwegens bis zu Ihrem Tisch bieten wir Ihnen nur das Beste aus dem Meer. Ob für ein besonderes Abendessen, festliche Anlässe oder als Genuss für zwischendurch – mit BOS FOOD erleben Sie eine Palette von Aromen, die Ihren Gaumen verzaubern wird.

Unsere Räucher- und Graved-Lachs Empfehlungen

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Weitere Lachs Produkte

Geschmacksreise Schottland: Erlesener schottischer Räucherlachs

Tauchen Sie ein in das rauchige Aroma unseres schottischen Räucherlachses, der traditionell über ausgewählten Holzspänen geräuchert wird. Ein Muss für Feinschmecker, ideal für eine luxuriöse Frühstücksplatte oder als elegante Beilage.

Authentisch und Fein: Schottischer Graved Lachs

Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack unseres schottischen Graved Lachses, liebevoll nach alter Tradition mit Dill und Gewürzen gebeizt. Perfekt für festliche Anlässe und ein Highlight für jeden Gourmet-Teller.

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Weitere Lachs Produkte

Der Klassiker neu definiert: Norwegischer Räucherlachs

Erleben Sie den zarten, mild geräucherten Geschmack unseres norwegischen Räucherlachses. Ein echter Klassiker, der durch seine Feinheit und Frische überzeugt – ideal für Canapés oder als besonderer Touch in Ihrem nächsten Salat.

Norwegischer Räucherlachs: Ein kulinarisches Meisterwerk aus dem kalten Norden

  • Herkunft und Tradition: Norwegischer Räucherlachs wird nach traditionellen Methoden in Norwegen hergestellt, einem Land, das für seine langjährige Erfahrung in der Fischerei und Fischverarbeitung bekannt ist.
  • Räucherprozess: Der Lachs wird kaltgeräuchert bei Temperaturen unter 30°C, wobei oft spezielle Holzarten wie Buche oder Eiche verwendet werden, die ihm ein mildes, rauchiges Aroma verleihen.
  • Geschmack und Textur: Er zeichnet sich durch seine zarte Textur und seinen reichhaltigen, butterartigen Geschmack aus, der durch den Räucherprozess noch verstärkt wird.
  • Gesundheitsaspekte: Norwegischer Räucherlachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und gilt als gesunde Proteinquelle, die zur Herzgesundheit beiträgt.

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Delikatesse aus dem Norden: Keta-Kaviar vom Lachs

Unser Keta-Kaviar vom Lachs, mit seinen großzügigen, orangefarbenen Perlen, bietet ein explosives Geschmackserlebnis. Ein luxuriöser Genuss, der jedes Festmahl krönt und sich hervorragend als raffinierter Akzent in Vorspeisen eignet.

Keta-Kaviar: Ein Geschmackserlebnis aus den Tiefen des Pazifiks

  • Herkunft und Art: Keta-Kaviar wird aus dem Rogen des Keta-Lachses (Oncorhynchus keta) gewonnen, der in den Flüssen des nördlichen Pazifiks und in angrenzenden Gewässern vorkommt.
  • Farbe und Textur: Der Kaviar zeichnet sich durch seine auffallend orangene bis tiefrote Farbe und eine feste, körnige Textur aus, die beim Verzehr leicht im Mund zerplatzt.
  • Geschmack und Verwendung: Keta-Kaviar ist für seinen reichhaltigen, leicht salzigen Geschmack bekannt und wird oft als Beilage zu Blinis, auf Toast oder in Sushi verwendet.
  • Nachhaltigkeit und Ernte: Er wird nachhaltig geerntet, wobei besonderer Wert darauf gelegt wird, die natürlichen Laichzyklen des Keta-Lachses nicht zu stören.
  • Beliebtheit und Verfügbarkeit: Aufgrund seines ausgezeichneten Geschmacks und seiner erschwinglichen Preise ist Keta-Kaviar eine beliebte Wahl für Feinschmecker und bei kulinarischen Anlässen weltweit.

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Premium auf Ihrem Teller: Ora King Lachsfilet

Das Ora King Lachsfilet steht für höchste Qualität und Geschmack. Zart und reich an Omega-3-Fettsäuren, ist dieses Filet eine exquisite Wahl für feine Hauptgerichte. Erleben Sie den Unterschied mit diesem königlichen Lachs aus nachhaltiger Zucht.

Genuss aus Neuseeland: Ora King Lachs

  • "Wagyu des Meeres": Ora King Lachsfilet wird aufgrund seiner überlegenen Qualität und Textur oft als das Wagyu des Meeres bezeichnet.
  • Leuchtend und ölhaltig: Das Fleisch dieses Lachses zeichnet sich durch eine intensive, orangefarbene Farbe und einen hohen Ölgehalt aus, dank eines spezialisierten Fütterungsprogramms.
  • Nachhaltige Zucht: Ora King Lachs wird in den umweltfreundlichen, klaren Gewässern Neuseelands gezüchtet und ist eine bevorzugte Wahl für umweltbewusste Feinschmecker.

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Unsere Premium-Lachsprodukte

Entdecken Sie die Vielfalt unserer Lachsdelikatessen bei BOS FOOD. Von der samtigen Pattys Lachssauce, die jedes Fischgericht bereichert, über die raffinierte Honigsenfsauce mit Dill bis hin zu innovativen Kreationen wie der Räucherlachsroulade und dem feinen Räucherlachskonfekt – unsere Auswahl ist perfekt für jeden Anlass. Nicht zu vergessen unsere frischen Agnolotti mit Lachs-Füllung, die italienische Eleganz auf Ihren Teller bringen sowie der innovative Cavi®-Art Algen-Kaviar mit Lachs-Geschmack für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

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