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Creme Eis: Meister der Eiscreme-Kunst aus Wuppertal

Von kindlicher Leidenschaft zur Profi-Patissier-Kunst

Creme Eis begann als die Kindheitsträumerei von Kaspar, einem gebürtigen Wuppertaler, der seine Liebe zum Eis in seiner Heimatstadt in die Tat umsetzte. Nach Jahren der Verfeinerung seiner Fähigkeiten als Koch und Patissier auf internationaler Ebene, von Australien bis England, brachte er seine weltweiten Einflüsse zurück nach Wuppertal und eröffnete 2015 das erste Creme Eis Geschäft am Platz der Republik.

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Innovatives Creme-Eis LAB:

Wo Kreativität auf Cremigkeit trifft

Im hauseigenen Eis LAB von Creme Eis werden Grenzen der herkömmlichen Eisherstellung überschritten. Kaspar, unterstützt von seiner Frau Katja und internationalen Köchen, erforscht hier neue Geschmacksrichtungen und Methoden wie die Fermentation. Dieses Labor ist ein Spielplatz für innovative Ideen, von fermentierten Früchten bis hin zu ungewöhnlichen Gewürzkombinationen.

Alle Creme Eis Produkte

Ein lokal verwurzelter Ansatz für globalen Geschmack

Creme Eis steht für 100% natürliche Zutaten und handgemachte Qualität. Fast alle Rohstoffe stammen aus der nahen Umgebung, um die Frische und Nachhaltigkeit zu garantieren. Jeder Lieferant wird persönlich von Kaspar besucht, was sicherstellt, dass nur die besten Zutaten in das Eis fließen.

Creme Eis: Authentizität und Qualität, die man schmecken kann

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Vom Konzept zum Geschmackserlebnis

Kaspar, ein leidenschaftlicher Sternekoch, ist auch ein kreativer Kopf, der seine Eiskreationen zunächst auf Papier skizziert. Er denkt in Bildern und Visualisierungen. So beginnt die Entwicklung von Creme-Eis zuerst im Kopf und dann auf dem Zeichenbrett. Kaspar nutzt seine umfangreiche Erfahrung mit Aroma-Pairings, sucht nach Kontrasten oder harmonischen Ergänzungen, milden Säuren oder ausgewogenen Salzen. Diese Vorlagen werden im EisLAB getestet, verfeinert und schließlich in das Produktionshandbuch aufgenommen – präzise, detailliert und perfektioniert.

Dieser Prozess basiert nicht auf Versuch und Irrtum, sondern ausschließlich auf fundiertem Fachwissen. Diese Methode wird als Kaspar-Cross-Colour-Methode bezeichnet und ist besonders spannend für alle, die sich für Aromen und die Natürlichkeit von Lebensmitteln interessieren.

 

Auswahl der feinsten Zutaten

Creme Eis setzt auf hochwertige Lebensmittel und kooperiert ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten Produzenten. Unter anderem verwendet Creme Eis die nachhaltige Premium-Schokolade von Original Beans sowie ausschließlich Direkthandels-Kaffee und Vanille.

Reifezeit für perfekte Cremigkeit

Die Produkte reifen 24 Stunden lang, was zu einer unvergleichlich cremigen Konsistenz führt. Nicht nur die Auswahl der besten verfügbaren Zutaten, sondern auch der Einsatz modernster Technologien trägt zur einzigartigen Qualität des Eises bei.

Fernab von Massenproduktion

Die Firma stellt kein Industrieeis her. Höchste Qualität steht im Mittelpunkt. Das handgemachte Creme-Eis kommt ohne unnötige Zusatzstoffe aus. Die Produktion erfolgt in einem geschlossenen System, das Energie zurückgewinnt. Auch bei Verpackung und Transport wird auf Nachhaltigkeit großen Wert gelegt.

FAQ zu Creme Eis bei BOS FOOD

  • Welche Geschmacksrichtungen von Creme Eis sind bei BOS FOOD verfügbar?

Bei BOS FOOD findet man eine vielfältige Palette an Geschmacksrichtungen von Creme Eis, darunter:

  • Zitronen Sorbet
  • Pistazie
  • Vanille
  • Champagner Creme Sorbet
  • Zitronen-Olivenöl Sorbet
  • Spekulatius
  • Schokolade
  • Joghurt
  • Orange Honig Sorbet
  • Haselnuss
  • Pflaume Zimt

 

  • Sind die Sorbets von Creme Eis vegan?

Die Sorbets, einschließlich des Zitronen Sorbets, Champagner Creme Sorbets, Zitronen-Olivenöl Sorbets und des Orange Honig Sorbets, sind vegan, da sie ohne tierische Produkte hergestellt werden.

  • Woher stammen die Zutaten für das Creme Eis?

Creme Eis bezieht die meisten seiner Zutaten regional, vorwiegend aus dem Umkreis bis Münster. Jeder Lieferant wird persönlich besucht, um höchste Qualität und Frische zu sichern.

  • Bietet Creme Eis auch glutenfreie Optionen?

Viele der Eiscremes und Sorbets, wie Zitronen Sorbet, Pistazie und Vanille, sind von Natur aus glutenfrei. Produkte wie das Spekulatius Eis enthalten jedoch Gluten. Kunden mit speziellen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vor dem Kauf informieren.

Creme Eis – wo jeder Löffel eine Entdeckung ist.