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Kaviar von DESIETRA

Der DESIETRA Kaviar stammt aus der Fuldaer Aquakulturanlage der gleichnamigen Firma, der DESIETRA GmbH. Als erste Kaviar-Manufaktur in Deutschland kann DESIETRA auf einen breiten Erfahrungsschatz zurückblicken und ist seit 2002 für seinen ganzjährigen Kaviar in erstklassiger Qualität bekannt. Durch die kontinuierliche Weiterentwicklung der Biotechnologie in den Aquakulturanlagen sorgt DESIETRA dafür, dass die Störe in einer optimalen Umgebung aufwachsen – ganz ohne den Einsatz von Chemikalien, pharmazeutischen Zusatzstoffen oder Hormonen.

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Die Produktlinien von DESIETRA repräsentieren verschiedene Qualitäten, Kaviarsorten und Störarten. Der "DESIETRA BELUGA"-Kaviar ist der größte und wertvollste seiner Art. Unter dem "DESIETRA SELECTION"-Label finden sich Kaviarsorten mit besonderen Qualitätsmerkmalen, wie einer außergewöhnlich großen Körnung oder seltenen Kaviararten. Der „DESIETRA OSIETRA“ bietet Spitzen-Kaviar vom russischen Stör, während der Kaviar des sibirischen Störs, der „DESIETRA BAERISKAYA“, mit seinem feinen, klaren Geschmack überzeugt. Zuletzt gibt es die „DESIETRA STERLETKAYA“, eine Kaviarsorte im unteren Preisbereich, die mit ihrem kräftigen, ausdrucksvollen Geschmack begeistert.

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Kaviar von Imperial

Der „Imperial Caviar“ steht für beste Qualität. Akribisch werden die Kaviarsorten der besten Kaviarerzeuger vor dem Abpacken geprüft. Die Temperatur, Optik, Geruch, Konsistenz und natürlich der Geschmack der Importware werden genaustens begutachtet. Nach feinsten Unterschiedenen der Farbnuancen und des Geschmacks werden die Kaviarsorten klassifiziert.

Der Imperial Auslese Kaviar mit einer Kreuzung Amur / Kaluga-Stör (schrenckii x dau) stammt aus einer der modernsten Störzuchtanlagen der Welt in China. Dieser Kaviar stammt von einer Kreuzung zwischen Amur Stör (Acipenser schrenckii) und dem Kaluga (Huso dauricus), einer Störart die mit dem Beluga verwandt ist. Die Farm verfügt über einen bis zu 45 Meter tiefen See von bester Wasserqualität. Dies und die Verarbeitung nach alter persischer Tradition durch einen iranischen Kaviarmeister, garantieren die hohe Produktqualität. Für viele Kenner handelt es sich bei diesem Imperial Auslese Kaviar um den zurzeit besten Kaviar, der gehandelt wird.

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Selection Kaviar – Der Höhepunkt der Feinschmeckerkunst

Entdecke unseren Selection Kaviar: Der Ossetra Stör Kaviar (Acipenser gueldenstaedtii) vereint exklusiven Genuss mit unvergleichlichem Geschmack. Schonend im Malossol-Verfahren gesalzen, entfaltet er sein nussiges Aroma und verbindet Tradition mit luxuriösem Feinschmecker-Faktor.

Eine weitere Selection: der sibirische Stör Kaviar (Acipenser baerii) mit seinen dunklen Rogen-Körnern und dem würzigen Aroma. Ob pur oder in Kombination mit kalten Zutaten – jeder Löffel ist ein Genuss.

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Riofrío-Kaviar: Luxus trifft Natur

Im malerischen Dorf Riofrio, umgeben von den Loja-Bergen, entsteht eine der edelsten Delikatessen der Welt: Riofrío-Bio-Kaviar. Hergestellt unter idealen natürlichen Bedingungen und ohne Konservierungsstoffe, verkörpert dieser Kaviar höchste Qualität und Raffinesse. Die klaren, reinen Gewässer und die sorgfältige Aufzucht der Störe garantieren ein Geschmackserlebnis, das weltweit von Feinschmeckern und Sterneköchen geschätzt wird. Lassen Sie sich von der Exzellenz und den feinen Nuancen dieses exklusiven Kaviars begeistern, den wir stolz bei BOS FOOD anbieten.

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