Seidige Frische aus Süd-England

Saftige Wiesen und raue Küstenlandschaften: Devon in Süd-England ist das Zuhause der "Devon Cream Company".

Mit einer 30-jährigen Expertise stellen sie aus feinster Weidemilch ihre Milch- und Rahmprodukte her, die in ihrer seidigen Textur, cremigen Frische und unnachahmlichen Geschmack ihresgleichen suchen.

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Crème Fraiche

Anders als unsere geliebte Crème épaisse aus der Normandie, die einen milderen, buttrigeren Geschmack hat, eignet sich die CRÈME FRAICHE aus Devon mit ihrem reichhaltigen, leicht säuerlichen und beinahe schon würzigen Geschmack hervorragend für kräftige Speisen oder auch zur Weiterverabeitung. Absolut fantastisch zu Kaviar!

Clotted Cream

Mit einer fast buttrigen Oberfläche und seidigen Textur, ist diese CLOTTED CREAM ideal zu Scones mit Jam oder Marmalade. Leicht angeschlagen lässt sie sich mit Zitronenabrieb oder Brandy noch raffiniert verfeinern.

Double Cream

Das Pendant zur französischen „Crème Double“. Durch ihre feste Textur wird sie insbesondere bei der Eisherstellung oder beim Backen im weitesten Sinne verwandt. Auch zur Verfeinerung von Suppen und Saucen perfekt, da der hohe Fettgehalt einen reichhaltigen Geschmack bietet und für eine cremige Textur sorgt.

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