Toni Kaiser – Traditionelle österreichische Mehlspeiskunst für höchste Ansprüche

Wer an die österreichische Küche denkt, denkt an den Duft von frisch gezogenem Strudel, fruchtige Knödel und feinste Patisserie. Toni Kaiser bringt genau diese handwerkliche Perfektion direkt in Ihre Küche. Als Marktführer für tiefgekühlte Mehlspeisen steht die Marke für authentische Rezepturen und erstklassige Rohstoffe.

Egal, ob Sie für ein großes Event planen, Ihre Menükarte um Wiener Klassiker erweitern oder zu Hause Gäste auf Sterneniveau bewirten möchten: Mit Toni Kaiser setzen Sie auf Gelingsicherheit, Zeitersparnis und einen unverfälschten Geschmack wie hausgemacht. Entdecken Sie bei BOS FOOD die Vielfalt einer der renommiertesten Mehlspeis-Manufakturen Österreichs.

Highlight-Produkte von Toni Kaiser

Drei Produkte, die in der Gastronomie für Planungssicherheit, Effizienz und gleichbleibende Qualität auf hohem Niveau sorgen.

Blätterteig-Block

Preis-Leistungs-Sieger

Maximale Freiheit für Profis: individuell ausrollen, zuschneiden und kreativ einsetzen. Ideal für Signature-Desserts, herzhafte Kreationen und alle, die volle Kontrolle über Form und Stärke des Teigs möchten.

Marillenknödel

Der Klassiker schlechthin

Flaumiger Teig, fruchtige Marille, perfektes Verhältnis – dieser Knödel ist österreichische Dessertkultur in Reinform. Ein Produkt, das Gäste lieben und das zuverlässig für Wow-Momente sorgt.

Mini-Schnitten

Der Problemlöser für jedes Event

Perfekt portioniert, optisch makellos und in Minuten servierbereit. Ideal für Buffets, Caterings und große Events – ohne Stress, ohne Verschnitt, mit maximaler Wirkung auf dem Desserttableau.

Süße Klassiker & Mehlspeisen

Von Marille bis Zwetschke: Fruchtige Knödel-Spezialitäten

Nichts verkörpert die österreichische Gemütlichkeit mehr als ein warmer, fruchtgefüllter Knödel. Die Marillen- und Zwetschkenknödel von Toni Kaiser werden nach traditionellen Verfahren hergestellt und überzeugen durch einen besonders lockeren Teig und einen Kern aus sonnengereiften Früchten. Ideal als süßes Hauptgericht oder krönender Abschluss eines Menüs – in wenigen Minuten servierfertig und immer von gleichbleibend hoher Qualität.

Warum Toni Kaiser bei BOS FOOD?

Schockgefrostete Frische

Voller Geschmack bei einfacher Lagerung – direkt nach der Herstellung schockgefrostet.

Gelinggarantie

Konstante Qualität für Profi-Ergebnisse – unabhängig von Tagesform oder Personal.

Schnelle Lieferung

Via BOS FOOD Logistik direkt in Ihre Küche – zuverlässig, gekühlt und termingerecht.

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Marillenknödel, Toni Kaiser, TK, 3 kg, ca.44 St

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Lebensmittelkennzeichnungen

Marillenknödel, Toni Kaiser, TK, 3 kg, ca.44 St Art.Nr.:69606

€ 62,20*
€ 20,73* / kg

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Zwetschkenknödel, Toni Kaiser, TK, 3 kg, ca.42 St

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Lebensmittelkennzeichnungen

Zwetschkenknödel, Toni Kaiser, TK, 3 kg, ca.42 St Art.Nr.:69607

€ 62,20*
€ 20,73* / kg

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Maronipüree - Maronen Püree, Toni Kaiser TK, 800 g

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Lebensmittelkennzeichnungen

Maronipüree - Maronen Püree, Toni Kaiser TK, 800 g Art.Nr.:63034

€ 19,00*
€ 23,75* / kg

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Teigspezialitäten

Die perfekte Basis: Erstklassige Blätter- und Strudelteige

Ein guter Teig ist das Fundament jeder kreativen Küche. Die Teigspezialitäten von Toni Kaiser nehmen Ihnen die aufwendige und zeitintensive Vorarbeit ab, ohne Kompromisse beim Ergebnis einzugehen. Ob hauchdünn gezogener Strudelteig für den klassischen Apfelstrudel oder butterzarter Blätterteig in verschiedenen Formaten (Block, Rolle oder Platte) – diese Profi-Produkte bieten maximale Flexibilität für süße und herzhafte Kreationen.

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Blätterteig Rolle, 40cm breit, Toni Kaiser, TK, 1,5 kg

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Blätterteig Rolle, 40cm breit, Toni Kaiser, TK, 1,5 kg Art.Nr.:67382

€ 25,30*
€ 16,87* / kg

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Blätterteig, Platten à 47x26x0,4cm, Toni Kaiser, TK, 5 kg, 10 x 500g

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Lebensmittelkennzeichnungen

Blätterteig, Platten à 47x26x0,4cm, Toni Kaiser, TK, 5 kg, 10 x 500g Art.Nr.:25480

€ 46,69*
€ 9,34* / kg

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Blätterteig Block, 34,5 x17,5 x1,7cm, Toni Kaiser, TK , 1,5 kg

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Lebensmittelkennzeichnungen

Blätterteig Block, 34,5 x17,5 x1,7cm, Toni Kaiser, TK , 1,5 kg Art.Nr.:68929

€ 13,31*
€ 8,87* / kg

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Blätterteig Block, 34,5 x17,5 x1,7cm, Toni Kaiser, TK , 6 kg, 4 x 1500g

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Blätterteig Block, 34,5 x17,5 x1,7cm, Toni Kaiser, TK , 6 kg, 4 x 1500g Art.Nr.:19087

€ 50,95*
€ 8,49* / kg

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Strudelteig, fertig gezogen, Blatt à 40x40cm, Toni Kaiser, TK, 800 g, 16 Blatt

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Lebensmittelkennzeichnungen

Strudelteig, fertig gezogen, Blatt à 40x40cm, Toni Kaiser, TK, 800 g, 16 Blatt Art.Nr.:13338

€ 21,95*
€ 27,44* / kg

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Strudelteig, fertig gezogen, Blatt à 40x40cm, Toni Kaiser, TK, 2,4 kg, 48 Blatt

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Lebensmittelkennzeichnungen

Strudelteig, fertig gezogen, Blatt à 40x40cm, Toni Kaiser, TK, 2,4 kg, 48 Blatt Art.Nr.:33791

€ 56,95*
€ 23,73* / kg

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Mini-Patisserie & süßes Fingerfood

Kleine Meisterwerke: Mini-Schnitten für Buffet & Event

Wenn es optisch ansprechend und geschmacklich raffiniert sein soll, ist unsere Mini-Patisserie die erste Wahl. Von klassischen Cremeschnitten bis hin zu fruchtigen Joghurt-Heidelbeer-Varianten – diese mundgerechten Köstlichkeiten sind perfekt portionierbar und sofort einsatzbereit. Sie bieten die ideale Lösung für Caterings, Kaffeetafeln oder als feine Beigabe zum Dessert-Buffet, bei der jeder Gast gerne zweimal zugreift.

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Mini Cremeschnitten, Toni Kaiser, TK, 625 g, 25 St

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Lebensmittelkennzeichnungen

Mini Cremeschnitten, Toni Kaiser, TK, 625 g, 25 St Art.Nr.:69604

€ 28,75*
€ 46,00* / kg

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Mini Topfenschnitten, Toni Kaiser, TK, 625 g, 25 St

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Mini Topfenschnitten, Toni Kaiser, TK, 625 g, 25 St Art.Nr.:69603

€ 28,75*
€ 46,00* / kg

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Mini Schokowürfel, Toni Kaiser, TK, 900 g, 40 St

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Mini Schokowürfel, Toni Kaiser, TK, 900 g, 40 St Art.Nr.:69556

€ 46,30*
€ 51,44* / kg

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Mini Joghurtschnitten mit Heidelbeeren, Toni Kaiser, TK, 625 g, 25 St

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Mini Joghurtschnitten mit Heidelbeeren, Toni Kaiser, TK, 625 g, 25 St Art.Nr.:69605

€ 28,75*
€ 46,00* / kg

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FAQ – Wissenswertes zu Toni Kaiser Mehlspeisen

Alles, was Sie über Qualität, Zubereitung und den professionellen Einsatz wissen sollten.

Toni Kaiser steht für traditionelle österreichische Konditorqualität. Die Produkte werden aus hochwertigen, regionalen Rohstoffen nach authentischen Rezepturen gefertigt. Besonders der fertig gezogene Strudelteig und die flaumigen Knödel-Spezialitäten gelten in der Gastronomie als Benchmark für tiefgekühlte Mehlspeisen – geschmacklich kaum von frisch handgemachten Produkten zu unterscheiden.

Die gefrorenen Knödel in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben. Sobald das Wasser wieder aufwallt, bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten ziehen lassen (nicht sprudelnd kochen). Alternativ im Kombidämpfer bei 100 °C Dampf ca. 12 Minuten garen. Anschließend in goldbraun gerösteten Butterbröseln wälzen – fertig ist der klassische Genuss.

Blätterteig-Block: Ideal für individuelle Zuschnitte und maximale Flexibilität in der Profi-Küche.
Blätterteig-Rolle / Platten: Perfekt für zeitsparendes Arbeiten bei gleichmäßigen Ergebnissen (z. B. Strudel oder Tarte-Böden).

Vorteil: Alle Teige sind backfertig vorbereitet und garantieren hervorragende Blätterung und Knusprigkeit.

Die Mini-Cremeschnitten und Schokowürfel direkt im gefrorenen Zustand aus der Verpackung nehmen und auf einer Servierplatte platzieren. Anschließend ca. 2–3 Stunden im Kühlschrank oder ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur langsam auftauen lassen. So bleiben Creme und Boden perfekt in Form.

Die Produkte bieten exakte Stück- und Gewichtskontrolle. Durch die tiefgekühlte Lieferung entfallen Vorbereitungszeiten und Rohstoffverluste. Gastronomen profitieren von:

Konstanter Qualität – unabhängig vom Personal
Langer Haltbarkeit und bedarfsgerechter Entnahme
Minimiertem Wareneinsatz-Risiko bei schwankenden Gästezahlen

Hand aufs Herz: Toni Kaiser ist der Benchmark in Österreich. Die Teige werden nach traditionellen Verfahren hergestellt – z. B. der Strudelteig fertig gezogen. In Blindverkostungen schlagen diese Klassiker oft frisch produzierte Varianten, weil die Rezepturen über Jahrzehnte perfektioniert wurden.

Das hängt von deinem Workflow ab. Die Platten sind ideal für das schnelle Geschäft: auftauen, belegen, backen. Der Block ist der Preis-Leistungs-Sieger für Profis, die selbst bestimmen möchten, wie dünn oder in welcher Form der Teig eingesetzt wird – perfekt für individuelle Signature-Desserts.

Der Profi-Trick: Die Schnitten direkt im gefrorenen Zustand aus der Verpackung nehmen und auf der Servierplatte im Kühlschrank langsam auftauen lassen. So bleibt die Feuchtigkeit im Teig und die Creme behält ihre Standfestigkeit.

Können ja, sollten nein. Für das echte „Oma-Gefühl“ gehören sie ins kochende Wasser oder in den Dampfgarer. In der Mikrowelle leidet die fluffige Textur des Teigs. Ein bisschen Zeit für echten Genuss darf sein.

Ganz einfach: Kalkulationssicherheit. Du weißt exakt, wie viele Stücke du aus einer 3-kg-Packung Marillenknödel (ca. 44 Stück) erhältst. Kein Verschnitt, kein Verderb von Rohstoffen und immer 100 % Qualität – auch wenn es in der Küche mal stressig wird.