2022er Grauburgunder Kalkmergel, trocken, 13% vol., F. Becker, 750 ml

Rund um Schweigen auf elsässischer Seite von alten Reben. Die von Natur aus niedrigen Erträge, eine schonende Verarbeitung der Trauben und ein mehrmonatiges Hefelager bescheren konzentrierte, jedoch zur gleichen Zeit spielerisch frische Grauburgunder mit Schmelz und Finesse. Alter der Reben 47 Jahre. Deutliche rosafarbene Reflexe. In der Nase Duft von hellrote Gartenfrüchten und Granatapfel. Dezenter Eichenholzton. Am Gaumen saftig, süffig mit angenehm frischer Art. Gute Struktur und Länge. Die Rosé-Farbe ist Ergebnis einer mehrtägigen Mazeration der hochreifen, rosafarbenen Grauburgunder Trauben vor der Pressung.