Mei Jian Grüner Pflaumenwein, 12 % vol., China, 750 ml

Der Mei Jian ist ein grüner Pflaumenwein, der mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und seiner sanften Süße eine interessante Alternative zum Baijiu bietet. Der Wein wird hergestellt aus Pflaumen die aus Guangdong, dem chinesischen Pflaumengebiet, stammen. Für die Produktion werden noch nicht ganz reife Pflaumen verwendet, die dem alkoholischen Getränk eine leicht saure Note verleihen. Klares Getränk, hellgolden mit grünen Reflexen und einer verhaltenen Viskosität. In der Nase eine ausgeprägte Aromatik nach Pflaumen. Im Mund eine angenehme Süße nach Nektarinen, Aprikosen, gelbfleischigen Pfirsichen und reifen Pflaumen, eine leichte Bittermandelnote erhöht die Komplexität, eine Säure von Mangofrüchten bei einem mittleren Körper und einen harmonischen Alkohol sind schmeckbar. Im Nachhall bleibt eine wohltuende Wärme erhalten.