Kastbergs - Schokoladen Eis, TK, 5 l

Kastbergs Schokoladen-Eis wird aus echter Zartbitterschokolade (72,7 % Kakaoanteil) hergestellt, die speziell für dieses Eis entwickelt wurde. Joachim Kastberg hat mit Or Noir eine Schokolade kreiert, die ein einzigartiges Geschmacksprofil bietet und perfekt als Zutat in Eiscreme geeignet ist. Diese Schokolade kombiniert eine fruchtige Note ohne den bekannten bitteren Nachgeschmack. Eigenschaften: Am besten bei ca. -16°C genießen, perfekt für Desserts, Eiswaffeln und Quenelles, handgemacht aus lokalen Rohstoffen, mit Milch und Sahne Kastbergs. Schokoladeneis hat einen etwas höheren Fettanteil, der hervorragend zu sauren Komponenten passt und sich ideal zu Kugeln oder Quenelles formen lässt. Genießen Sie die Balance zwischen weich und dunkel in jedem Löffel dieses exquisiten Eises.