Das konzentrierte Geschmackswunder von Köchen für Köche

Dieses fermentierte Konzentrat verstärkt die Geschmackstiefe und hebt die Umami-Noten in Ihren Gerichten hervor, indem es den natürlichen Fleischgeschmack unterstützt und mit intensiven Schmornoten abrundet.

  • Umami
  • 100% natürlich
  • Keine Zusatzstoffe
  • Clean Label
  • Vegane Rezeptur
  • Weniger Salz
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Zeitsparend

Fermentiert, verfeinert, fantastisch – Der Geschmack, den Köche lieben

  • REICHHALTIG [&] KÖSTLICH: Umamireich und verfeinert mit aromatischen Kräutern und einer gerösteten Note.
  • EINZIGARTIGE FERMENTATION: Fermentiert, um die Geschmackskomplexität zu maximieren.
  • KEINE ZUSATZSTOFFE: Hergestellt aus nur natürlichen Inhaltsstoffen, aus Pflanzen und ohne Zusatzstoffe.
  • VIELSEITIG EINSETZBAR: Ideal für alle Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Beispielsweise in unserem feinen Pilzrisotto mit Trüffel!
  • VEGAN: Fermentation der Zutaten verleiht[nbsp] SHO Konzentraten einen köstlichen,[nbsp] komplexen Geschmack, und das ohne tierisches Eiweiß.
  • VON KÖCHEN FÜR KÖCHE: Ein Produkt, das die Bedürfnisse der[nbsp] Profiköche kennt und bedient.

Ergebnisse filtern
SHO - Konzentrierter Fond dark (für ca. 20 l), 945 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
SHO - Konzentrierter Fond "dark" (für ca. 20 l), 945 ml Art.Nr.:66850
€ 38,65*
€ 1,93* / 1l Zubereitung
In den Warenkorb
SHO - Konzentrierter Fond light (für ca. 20 l), 945 ml
Auf die Merkliste
Lebensmittelkennzeichnungen
SHO - Konzentrierter Fond "light" (für ca. 20 l), 945 ml Art.Nr.:66849
€ 38,65*
€ 1,93* / 1l Zubereitung
In den Warenkorb
Close

Wenn Sie bereits über ein Webshop Konto mit Gastro-Status verfügen, melden Sie sich bitte an. Dann können Sie diesen Artikel direkt bestellen.

Sollten Sie bisher über kein Konto in unserem Webshop verfügen, registrieren Sie sich bitte. Nach Überprüfung der Anmeldung durch einen BOS FOOD Mitarbeiter wird der Status als Gastronomiekunde bestätigt. Danach können Sie diesen Artikel über unseren Webshop bestellen.

Falls Sie den Artikel dringend benötigen, rufen Sie uns doch einfach an - 02132 139-0

FAQ zu SHO-Produkten bei BOS FOOD

  • Ist SHO vegan?

Ja! SHO besteht ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten und kommt ohne tierische Produkte aus. Die Fermentation sorgt für einen natürlichen, tiefen Umami-Geschmack.

  • Enthält SHO künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe?

Nein, SHO ist 100% natürlich und frei von künstlichen Zusatzstoffen, Aromen oder Konservierungsmitteln. Es trägt das Clean Label.

  • Wofür kann ich SHO verwenden?

SHO ist vielseitig einsetzbar – ideal für:
✔ Suppen & Brühen
✔ Saucen & Dressings
✔ Risotto & Eintöpfe
✔ Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte

Auch perfekt für die Verfeinerung von veganen und vegetarischen Rezepten.

  • Wie unterscheidet sich SHO von herkömmlichen Brühen?

✔ Kein Fleisch, aber dennoch intensiv fleischiger Geschmack

✔ Fermentiert, um eine natürliche Geschmackstiefe zu erzeugen

✔ Weniger Salz als viele andere Brühen oder Pasten

✔ Rein pflanzlich & Clean Label – keine versteckten Inhaltsstoffe

  • Warum ist SHO fermentiert?

Die Fermentation verstärkt die natürliche Geschmackskomplexität und sorgt für ein reichhaltiges, tiefes Aroma mit gerösteten, karamellisierten Noten.