Für Magische Mischungen

Samtige Saucen oder luftige-leichte Espumas werden geliebt - aber vegan? Ohne Sahne oder Ei bleibt noch Mehl als Bindemittel. Doch dann: "Ist das glutenfrei?" - vegan UND glutenfrei? Hier kommt ein pflanzliches Bindemittel ins Spiel. Die Vorteile der Zitronenfaser gibt es jetzt auch in trockener, fein gemahlener Form. Magic Texturizer ist ideal zum Abbinden von warmen Suppen, kräftigen Saucen und luftige-leichten Espumas. Dieser pflanzliche Stabilisator (vegan, laktose-, gluten- und allergenfrei) ist geschmacks- und geruchsneutral und revolutioniert mit seiner veganen Kraft die moderne wie die traditionelle Küche.