2021er Muscat "Beaume de Venise", süß, 15 % vol., Amadieu, 750 ml

Muscat à Petits Grains ist der volle Name der ältesten und edelsten Muskatellertraube, die den intensivsten Geschmack hervorbringt. Der aus ihr hergestellte Beaume de Venise ist ein vin doux naturel, bei dem die Mostgärung durch die Zugabe von 96%igem Alkohol gestoppt wird. Die Weine haben einen Mindestalkoholgehalt von 15% Vol. und einen Mindestzuckergahlt von 100g/Liter. Der Muscat Beaume de Venise von Amadieu hat eine betörende Aromatik von Blüten, reifen exotischen Früchten und Honig. Trotz des hohen Zucker- und Alkoholgehalts präsentiert er sich durch seine Säurestruktur stets rassig und frisch. Die Farbe ist in der Jugend goldgelb und kann im Alter bis zu bernsteinfarben reichen. Der Beaume de Venise ist ein idealer Begleiter zur Gänsestopfleber oder nicht zu schweren Desserts auf Obstbasis.