2019er "Ockfener Bockstein", Riesling, Auslese, süß, 8 % vol., Nik Weis, 750 ml

Eine vollmundige, dennoch elegante Auslese. für die nur die besten und reifsten Trauben ausgewählt wurden. Die ausdrucksstarke Frucht und die enorme Länge sind typisch für Saar-Rieslinge dieser Qualität. Dieser Wein ist reich an komplexen und vielschichtigen blumigen Aromen, gepaart mit einem feinen mineralischen Charakter. Der Ockfener Bockstein liegt in einem Seitental der Saar. Er ist ein steiler Süd-Westhang, vor dem sich kein anderer Berg befindet, der die Sonne verdecken könnte. Der Boden besteht zum größten Teil aus einem groben, geröllartigen Devonschiefer. Die Parzellen des dortigen insgesamt 5 ha großen Besitzes befinden sich zum größten Teil in der Mitte, also im Filetstück des Berges. Die Weine, die im Ockfener Bockstein wachsen, zeichnen sich durch einen besonderen, mineralischen Charakter mit einer feinen Würze aus. Sie sind die wohl markantesten und geschliffensten Weine des Weingutes.