2023er " Le Ch´ti " Riesling Landwein, trocken, 11,5 % vol., Jullien Renard, 750 ml

Abgeleitet von "Ch´ti", einem Dialekt und einer Volksgruppenbezeichnung aus dem Norden Frankreichs, der Herkunft der Familie von Julien Renard. "Le Ch´ti" ist bewusst ein Wein mit Fantasienamen, da man nie das Prinzip der Herkunft wiederholt. Wenngleich der Wein immer aus Winningen stammt und bislang auch immer Riesling war, ist der Weinberg nie vorbestimmt. Erst nach einem Jahr im Keller, wenn die Weine durchgegoren sind und langsam ihren Charakter zeigen, entdecken Renard durch Blindproben jene Fässer (oder Fass) die etwas anders sind. Nicht zwangsläufig besser, aber besonders. Das ist rein subjektiv und unterliegt keiner objektiven Kategorie. "Winemakers Choice" sozusagen. WeinmacherInnen sind nie nur passiv, es gibt immer den kulturellen Prozess, das Beeinflussen und Entscheiden - "Le Ch´ti" macht das schmeckbar.