Champagner Veuve Fourny Blanc de Blanc, 1.Cru, extra brut, 12 % vol., 750 ml

Ein lebhafter, strukturierter, wohlschmeckender Blanc de Blancs. In der Nase dominieren Aromen von frischer Birne, Blumen und Apfel. Eine jugendliche Frucht mit einer gut eingebundenen Säure. Die Noten von Zitronenzeste und knackigem, weißem Pfirsich sind typisch für den elegant moussierenden Champagner. Langes weiches Finale von salzig-mineralischen Akzenten, das für das Terroir von Vertus spricht. 92 Parker Punkte, 91 Punkte Wine Spectator. Die Zeiten ändern sich, auch in der Champagne. Die Zukunft dort gehört, das beweist die Gegenwart, hochwertigen Winzer-Champagnern und kleinen Champagner-Häusern, die über eigene Weinberge verfügen, so dass sie nicht vollständig von ihren Traubenlieferanten abhängig sind. Ein solch beeindruckendes Haus ist unser neuer Familienbetrieb Champagne Veuve Fourny et Fils im Premier-Cru-Ort Vertus.