Champagner Robert Barbichon, Blanc de Blancs, extra brut, 12 % vol., BIO, 750 ml

FR-BIO-01 Ein Blanc de Blancs ist so etwas wie die Paradedisziplin unter den Champagnern, denn hier muss die Rebsorte Chardonnay oft allein für den Gesamteindruck aller Komponenten sorgen. In diesem Fall wird der Chardonnay von der in der Champagne seltenen Sorte Pinot Blanc unterstützt. In der Nase finden sich elegante Aromen von Quitte und Zitrusfrüchten, ein schlanker, klarer und äußerst brillanter Champagner! Das Weingut richtet sich nach den strengen Demeter Richtlinien, ist aber nicht bei Demeter zertifiziert.