Champagner Gimonnet Gonet l´Origine Blanc de Blanc Grand Cru, brut, 12% vol., 750 ml

Der jahrgangslose Blanc de Blancs (100% Chardonnay) aus Grand Cru Gemeinden der Côte des Blancs. Feines Mousseux und sehr trocken. Mit salzig-mineralischen Noten, gepaart mit Anklängen an Brioche und gelben Früchten. Klassischer Grand Cru Champagner aus dem Herzen der Côte des Blancs.. Hervorgegangen aus zwei Sprösslingen bekannter Winzerfamilien an der Côte des Blancs, gründeten Anne Gonet und Philippe Gimonnet im Jahr 1986 ihr eigenes Champagner Haus Gimonnet-Gonet. Angefangen mit 5 ha, besitzt die Familie heute 13,5 ha, davon 6 in den besten Grand Cru Lagen der Côte de Blancs in den Gemeinden Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant und Oger. Seit 2012 führt ihr Sohn Charles das Gut in bewährter Manier fort. Die Rebstöcke besitzen ein Mindestalter von 40 Jahren, sämtliche Qualitäten werden in Stahltanks ausgebaut und reifen, je nach Qualität, 3-6 Jahre auf der Hefe. Alle Champagner weisen die für die Côte des Blancs typische Mineralität und Salzigkeit auf. Sie benötigen einige Zeit Luft zum Atmen und sollten aus großen Gläsern getrunken werden. Dann entfalten Sie ihre ganze Größe.