Trockeneigelbpulver - Hühnereigelb, pasteurisiert, aus Freilandhaltung, 1kg, 1 kg
Art.Nr.: 60355
Endverbraucherpreis: € 38,12*
Hühnereigelbpulver ist pasteurisiertes und sprühgetrocknetes Eigelb, aus frisch aufgeschlagenen und separierten Hühnereiern. Die Qualität ist ausgezeichnet geeignet zur Herstellung von Mayonnaisen, verschiedensten Saucen, Speiseeis, verschiedenen Backwaren und Gebäck (hefegelockerte Teige, spritzbare Teige, etc.), Teigwaren, verschiedenen Cremes und für vieles mehr. Zur Gewinnung von flüssigem Eigelb mische man 1 Teil Eigelbpulver mit 1,25 Teilen Wasser. Gegebenenfalls das Pulver zuerst mit anderen trockenen Zutaten mischen, bevor das Wasser zugefügt wird
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 2800 kJ/669 kcal |
| Fett | 59.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20.3 g |
| Kohlenhydrate | 0.66 g |
| davon Zucker | 0.23 g |
| Eiweiß | 33.6 g |
| Salz | 0.15 g |
Hühnereigelb, sprühgetrocknet, pasteurisiert. Zutat: HÜHNEREIGELB. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | Spuren |
| Eier | Enthalten |
| Erdnuss | Spuren |
| Schalenfrüchte | Spuren |
| Lupine | Spuren |
| Milch | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |
