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Citronat-Succade, kandierte Zitronenschale, fein gewürfelt, 3mm, 250 g

Art.Nr.: 35750
  • Citronat-Succade, kandierte Zitronenschale, fein gewürfelt, 3mm, 250 g
Endverbraucherpreis: € 4,02* / St.
Grundpreis: € 1,61* / 100 g
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Citronat wird aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica L.) hergestellt. Eine einzige der stark duftenden Früchte kann bis zu 3 kg schwer werden. Zu den Hauptanbaugebieten gehören Sizilien, Griechenland und Korsika. Die Verarbeitung zu Citronat ist relativ aufwändig: Die eingesalzenen, halben Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösungen kandiert. Der Geschmack von Citronat ist süß und aromatisch- würzig. Benötigt wird es als Backgewürz oder Backzutat und sollte immer kühl sowie luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, weil es sonst hart wird.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1287 kJ/303 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 75.6 g
davon Zucker 53.51 g
Eiweiß 0.11 g
Salz < 0.25 g
Citronat. Zutaten: Zitronat, Glukose-Fruktose Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID (Rückstand). Kühl und trocken lagern. Herkunft: Italien.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide Spuren
Eier Spuren
Erdnuss Spuren
Schalenfrüchte Spuren
Lupine Spuren
Milch Spuren
SO2/Sulfite Enthalten
Sojabohnen Spuren