Einstellungen festlegen

Hier finden Sie eine Übersicht über alle einstellbaren Cookies. Sie können diese aktivieren oder auch nur mit den essenziellen Cookies fortfahren.
Sie können diese Einstellungen jederzeit bearbeiten. Auf bosfood.de/cookies.html finden Sie alle Informationen zu unseren Cookies.

Google Maps

Wir binden Google-Maps auf unserer Website ein. Wenn du möchtest, dass diese Karten nicht automatisch geladen werden, dann deaktiviere diese Option.

Cookie-Name: um_dsgvo_map

Cookie-Laufzeit: 1 Jahre

YouTube

Wir binden Youtube-Videos auf unserer Website ein. Wenn Sie möchten, dass diese Videos nicht automatisch geladen werden, dann deaktivieren Sie diese Option.

Cookie-Name: um_dsgvo_youtube

Cookie-Laufzeit: 1 Jahre

Schließen

Zurück

Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, Texturas Ferran Adrià, 1 kg

Art.Nr.: 21851

Endverbraucherpreis: € 179,24*

0,00 € Versand bei Bestellwert unter 350,00 €

Maltodextrin hat eine geringe Süßkraft und ist nahezu geschmacksneutral. Es kann als Geschmacksträger verwendet werden und Fette und Öle absorbieren. Mischt man Maltodextrin mit z.B. Walnussöl erhält man eine Art lockeres sehr schmackhaftes Gebäck. Maltodextrin kann außerdem zum Mehlieren von Gänsestopfleber vor dem Braten benutzt werden. Der Effekt ist eine knusprige, wenig Süße Ummantelung.

Nährwerte	je 100g
Brennwert	1663 kJ/391 kcal
Fett	0.15 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	97 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0.5 g
Salz	0.5 g

Maltodextrin Pulver. Zutaten: Maltodextrin aus Tapioka.

Verantwortlicher Unternehmer: SOLE GRAELLS S.A., CL Princep Jordi, 2, 08014 BARCELONA, Spanien.