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Herbacuisine Gel - for jam 2, Pink, vegan, Herbacuisine, 1 kg

Art.Nr.: 38482
  • Herbacuisine Gel - for jam 2, Pink, vegan, Herbacuisine, 1 kg
Endverbraucherpreis: € 53,60*
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7,74 € Versand bei Bestellwert unter 350,00 €
BASIC Gele sind Pektine mit unterschiedlichem Gelierverhalten und werden aus Äpfeln oder Citrusfrüchten gewonnen. Pektin hat als wasserlöslicher Ballaststoff die Fähigkeit, Flüssigkeiten gelartig zu festigen. BASIC Gel jam 2 ist ideal für kalorienreduzierte Konfitüren und Fruchtaufstriche mit weniger Zucker. Das BASIC Gel ist rein pflanzlich, geschmacks- und farbneutral und daher für Veganer/Vegetarier, religiöse Gruppen, die kosher- oder halalkonforme Lebensmittel bevorzugen. Dieses Produkt ist vegan und frei von Zusatzstoffen, die in der EU auf Speisenkarten kenntlich gemacht werden müssen. Ohne Allergenen gem. EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisenkarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1075 kJ/260 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 25 g
davon Zucker 25 g
Eiweiß 10 g
Salz 1.6 g
Geliermittel für Fruchtaufstriche mit niedrigem Zuckergehalt. Zutaten: Geliermittel: Pektin E440, Dextrose. Konfitüre 2:1 Anwendungsempfehlung: Rezeptur 1: 7 g Basic-Gel mit 100 g Zucker vermischen und die Mischung in 670 g Fruchtpulpe einrühren. Unter Rühren Erhitzen. 320 g Zucker in Teilen zugeben und weiter erhitzen. Kochzeit mind. 3 Minuten. Konfitüre 3:1 Rezeptur 2: 9 g Basic-Gel mit 100 g Zucker vermischen und die Mischung in 750g Fruchtpulpe einrühren. Unter Rühren Erhitzen. 150 g Zucker in Teilen zugeben und weiter erhitzen. Kochzeit mind. 3 Minuten. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei.

Verantwortlicher Unternehmer: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, DE-14542 Werder (Havel).