Ozeki Sake, 14,5% vol., Japan, 19 l

Der Ozeki Premium Junmai repräsentiert den traditionellen, trockenen Sake Stil zum täglichen Genuss und ist zudem ein gutes Einsteigerprodukt in die Welt des Sake. Er ist trocken, delikat bei mittlerem Körper und ausgewogenem Geschmack. Er sollte leicht temperiert getrunken werden. Sake spielt seit über 2000 Jahren eine zentrale Rolle im Leben der Menschen in Japan. In den verschiedenen Regionen brauen etwa 2000 Brauereien über 10 000 verschiedene Marken dieses Nationalgetränks. Sake passt geschmacklich in fast jede Küche, unabhängig von den Zutaten oder der Art der Zubereitung. Er ist nicht nur zum Trinken, sondern auch zur Verarbeitung in Speisen - beim Würzen und Marinieren - geeignet.