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Ahornzucker, 18 kg

Art.Nr.: 23888
  • Ahornzucker, 18 kg
Endverbraucherpreis: € 575,52*
Grundpreis: € 31,97* / kg
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7,74 € Versand bei Bestellwert unter 350,00 €
Als Ahornzucker bezeichnet man den aus dem Saft des Zucker-Ahorns gewonnenen Zucker. Durch Anbohren der Stämme gewinnt man den Saft, aus dem durch Eindampfen zuerst Ahornsirup entsteht. Bei weiterem Eindampfen kristallisiert der Zucker aus. Zum Teil leicht körnig bis pulverisiert ist dieser Zucker bestens geeignet zum Süßen von Getränken und Gebäck. Ahornzucker entspricht im gereinigten Zustand in Bezug auf seine Zusammensetzung und seine Eigenschaften dem gewöhnlichen Zucker. Der Geruch erinnert an Süssholz/Karamell. Als Creme Brulée Zucker ist er aber nicht geeignet. Unter starker Hitzeeinwirkung fängt der Zucker zuerst an zu "perlen", danach verbrennt er sofort.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1632 kJ/384 kcal
Fett < 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate 95 g
davon Zucker 85 g
Eiweiß < 0.5 g
Salz 0.03 g
Ahornzucker. Zutaten: Ahornzucker. Trocken und kühl lagern. Produkt aus USA. Eigenschaften: Geeignet f. Kosher-Ernährung, Vegan.

Verantwortlicher Unternehmer: Importiert durch: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide Spuren
Senf Spuren