Instantpulver für Capppuccino Mousse. Zutaten: Zucker, Glukosesirup, ganz gehärtetes pflanzliches Fett (Palmkern), 4,5% Kaffeeextrakt, modifizierte Stärke, Emulgatoren: E471, E472a, E472e, Kakaopulver stark entölt, MILCHEIWEISS, Geliermittel: E407, E440 standardisiert mit Zucker. Dosierung: 1 Liter Milch/ 500g Pulver. Zubereitung: 500g Pulver mit 1 Liter Milch mit dem Mixer 4-6 Minuten verrühren, anschließend 2 Stunden bei +5°C abkühlen und servieren. Kühl (+12°C bis +20°C lagern), trocken und geruchsfrei lagern. Hergestellt in der Schweiz.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: Barry Callebaut Belgium NV, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgien.