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Citronat-Succade, kandierte Zitronenschalenstreifen, Corsiglia Facor, 2 kg

Art.Nr.: 16407
  • Citronat-Succade, kandierte Zitronenschalenstreifen, Corsiglia Facor, 2 kg
Endverbraucherpreis: € 66,25* / St.
Grundpreis: € 33,13* / 1 kg
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Als Garnitur auf Torten, Desserts, Cremes, Eis oder Sahne. Corsiglia Facor, Garant für hochqualitative, kandierte Früchte. Im Vordergrund stehen authentischer Geschmack und Farbe. Im Gegensatz zu den meisten anderen Produkten ist die Ware nicht übersüßt und von semi weicher Konsistenz. Citronat wird aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica L.) hergestellt. Eine einzige der stark duftenden Früchte kann bis zu 3 kg schwer werden. Zu den Hauptanbau- gebieten gehören Sizilien, Griechenland und Korsika. Die Verarbeitung ist relativ aufwändig: Die eingesalzenen, halben Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösungen kandiert. Der Geschmack von Citronat ist süß und aromatisch- würzig.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1414 kJ/333 kcal
Fett 0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 81 g
davon Zucker 74 g
Eiweiß < 0.6 g
Salz 0.02 g
Zitronenschalenstreifen gezuckert. Zutaten: 57% Zitronen, Zucker, Glukosesirup. Kühl lagern bei +6°C bis +8°C.

Verantwortlicher Unternehmer: Corsiglia Facor, 455, Chemin de la Vallée, 13400 Aubagne, Frankreich.