Instant Jelly-Pulver, Geleeguss, 2,5 kg
Art.Nr.:11164
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
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Das Instant-Jelly Pulver ist ein säurestabiles Sofort-Geliermittel für glatte, klare, schnittfeste Geleegüsse für Obstgebäcke aller Art. Das Pulver besteht aus Zucker, Stärke und Verdickungsmitteln. 50g Instant-Jelly und 300g Zucker in 1 l kochendes Wasser oder Fruchtsaft einrühren, ca. 1 Minute aufkochen lassen, abschäumen und mit dem Pinsel auftragen.
Zutaten/Produktinfo
Pulvermischung zur Herstellung von klaren, säurestabilen, schnittfesten Geleegüssen. Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl; Säureregulator: Trinatriumcitrat. Nur für die Herstellung von Lebensmitteln bestimmt. Rezept: 50g Mix mit 300g Zucker mischen, in 1000ml kochendes Wasser einrühren und aufkochen. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Dawn Foods Germany GmbH, Riedstr. 6, 64295 Darmstadt, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Dawn Foods Germany GmbH, Riedstr. 6, 64295 Darmstadt, Deutschland.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1374 kJ/324 kcal |
| Fett | 0.18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 52 g |
| Eiweiß | 0.26 g |
| Salz | 5.3 g |
