Dolce Vita Dessertpulver Panna Cotta, Irca, 1 kg
Art.Nr.:53664
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
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Pulver zur Herstellung des Dessertklassikers Panna Cotta. Zubereitung: 500ml Milch & 500ml Sahne (oder nur 1000ml Sahne für einen intensiveren Geschmack) aufkochen, und anschließend mit einem Schneebesen 130-150g Pulver einrühren und in Förmchen oder Gläser füllen. Für 4 Stunden kühl stellen.
Zutaten/Produktinfo
Warmlösliche Grundmischung zur Herstellung von Panna Cotta. Zutaten: Zucker, Gelatine (Rind), Stärke, Verdickungsmittel: Carrageen, Aromen. Für den professionellen Einsatz! Zubereitung: Panna Cotta Mix: 130g (150g für festere Konsistenz). Sahne: 500g. Milch: 500g. Milch und Sahne mischen und zum Kochen bringen. Vom Feuer nehmen und Panna Cotta Mix hinzugeben, mit einem Schneebesen verrühren um Klumpen zu vermeiden. Anschließend in Formen gießen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Kühl und trocken bei maximal +20°C lagern.
Eigenschaften: glutenfrei.
Verantwortlicher Unternehmer: IRCA S.p.A., Via Degli Orsini 5, 21013 Gallarate, Italien.
Verantwortlicher Unternehmer: IRCA S.p.A., Via Degli Orsini 5, 21013 Gallarate, Italien.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1662 kJ/391 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 88.2 g |
| davon Zucker | 80.8 g |
| Eiweiß | 9.6 g |
| Salz | 0 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Milch | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |
