Pro Soufflé (Stabilisator), 500 g
Art.Nr.:45857
Endverbraucherpreis: € 70,60*
Grundpreis:
€ 141,20*
/ kg
Pulver auf Basis von Eiweiß und Xanthan Eigenschaften: Basis für ein stabiles Soufflé. Anwendung: Kann kalt vermischt werden... Anwendung: Jede fettfreie Flüssigkeit ohne Enzyme. Beobachtungen: 25% höher und 5-mal stabiler als Eiweiß.
Zutaten/Produktinfo
Pulver zur Herstellung eines neutralen Souffles. Zutaten: EIweißpulver, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan E415. Dosierung: 100 g/ L. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1412 kJ/333 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 78.69 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 10.21 g |
| Salz | 1.13 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Eier | Enthalten |
