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Manjari "Grand Cru", dunkle Couverture, Block, 64% Kakao, Madagaskar, 3 kg

Art.Nr.: 10471
  • Manjari Grand Cru, dunkle Couverture, Block, 64% Kakao, Madagaskar, 3 kg
Endverbraucherpreis: € 74,74* / St.
Grundpreis: € 24,91* / 1 kg
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Diese Couvertüre aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grand Cru de Terroir, d.h. es werden nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um Madagaskar. Im Norden von Madagaskar fließt der Sambirano von den Hochplateaus in die ertragreichen Ebenen und bringt fruchtbaren Schlamm. Dort werden seit Jahrzehnten Kakaobäume der Sorten Criollos et Trinitarios angebaut. Die fruchtbaren Böden begünstigen die Entwicklung leicht säuerlicher Noten nach roten Früchten und Trockenfrüchten.
Nährwerte je 100g
Brennwert 2280 kJ/550 kcal
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 39 g
davon Zucker 37 g
Eiweiß 7.5 g
Salz 0.1 g
Dunkle Schokolade Kakao: 64% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen aus Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern. Französisches Produkt.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide Spuren
Eier Spuren
Milch Spuren
Sojabohnen Enthalten