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Caraque, dunkle Couverture, Block, 56% Kakao, 3 kg

Art.Nr.: 15315
  • Caraque, dunkle Couverture, Block, 56% Kakao, 3 kg
Endverbraucherpreis: € 78,24* / St.
Grundpreis: € 26,08* / 1 kg
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
DIE SCHOKOLADIGE MILDE Bietet einen milden und etwas bitteren Schokoladengeschmack mit einem Hauch leichter Säuerlichkeit. Sie wird aus 56% Kakao, 43,5% Zucker hergestellt und hat einem Gesamt-Fettgehalt von 37%. Bestens zu verarbeiten für Konditorwaren, Formen, als Überzug, Füllungen für Schokoladenwaren sowie für die Eisherstellung.
Nährwerte je 100g
Brennwert 2320 kJ/560 kcal
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker 39 g
Eiweiß 6.5 g
Salz < 0.01 g
Dunkle Schokolade, Kakao: 56% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16 bis +18°C lagern. Produkt aus Frankreich.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide Spuren
Eier Spuren
Milch Spuren
Sojabohnen Enthalten