Soja-Sauce - Tamari - first class superior, 1,8 l
Art.Nr.:14337
Endverbraucherpreis: € 124,10*
Grundpreis:
€ 68,94*
/ Liter
Ursprünglich war Tamari ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Hatcho-Miso, einer fermentierten Sojapaste. Die Produktion einer Tamari Sojasauce ist gleichzusetzen mit der vom ´Aceto Balsamico Tradizionale´. Bis zu 36 Monaten gären die Bohnen. Die zerkleinerte Masse wird mit einem Hefepilz und wenig geröstetem Mehl versetzt. Dieser koji (Ansatz) reift bei ca. 32C° in bis zu 5 Tagen heran. Die moromi (Maische) wird gepresst und in zum Teil in 50 Jahre alten Fässern gefüllt. 18 Monate und länger reift die Sauce heran.
| Nährwerte | je 100ml |
|---|---|
| Brennwert | 601 kJ/141 kcal |
| Fett | < 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 15.6 g |
Sojasoße. Zutaten: Wasser, entfettete SOJABOHNEN, Speisesalz, WEIZEN, Lakritzextrakt, Konservierungsstoff: E211. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen schnell verbrauchen.
Verantwortlicher Unternehmer: Vertrieb durch: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Vertrieb durch: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |
