Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), hell, Suehiro, 100 ml
Art.Nr.:57128
Endverbraucherpreis: € 16,55*
Grundpreis:
€ 165,50*
/ Liter
In traditionellen Restaurants wird anstatt Shoyu der Ausdruck "murasaki" verwendet. Murasaki bedeutet Purpur oder auch Violett. Dies ist nicht nur eine poetische Umschreibung, sondern es klingt auch höflicher, da es ein indirekter Ausdruck ist. Helles Purpur ist eine helle Sojasauce typisch für die Kansai Region. Allerdings ist helle Sojasauce normalerweise höher im Salzgehalt und deshalb nicht zum finalen Abschmecken bzw. Rohverzehr geeignet.. Suehiro hat diese spezielle Shoyu mit einem größeren Koji-Anteil und daher höheren Umami und natürlicher Süße entwickelt. Sehr gut, um den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorzuheben. Tofu Salat,, Steak, Roastbeef und Eierspeisen. Mit mildem Reisessig und Frisch gemahlenen Pfeffer super zu Dim Sum und Gyoza.
Zutaten/Produktinfo
Helle Sojasauce. Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, Reis. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: DJLC (Walter Britz), Düsseldorfer Str. 29a, 40545 Düsseldorf, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: DJLC (Walter Britz), Düsseldorfer Str. 29a, 40545 Düsseldorf, Deutschland.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100ml |
|---|---|
| Brennwert | 418 kJ/100 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 16.3 g |
| davon Zucker | 16.3 g |
| Eiweiß | 8.3 g |
| Salz | 16.1 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |
