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Winter-Edeltrüffel - tuber melanosporum,frisch, Frankreich, Nov./März, per Gramm

Art.Nr.: 13467
  • Winter-Edeltrüffel - tuber melanosporum,frisch, Frankreich, Nov./März, per Gramm
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Von November bis März aus den Gebieten Périgord und Provence. Im guten Reifezustand tiefschwarze Trüffel mit einer von mittelgroßen Warzen überzogenen Oberfläche und feinen weißen Äderchen im Fruchtfleisch. Vorkommen ca. 75 Tonnen/Jahr. Der schwarze Winter- oder Périgord-Trüffel findet vor allem in der feinen französischen Küche Verwendung.

Minimalgewicht: 25
Winter-Edeltrüffel (Tuber melanosporum). Herkunftsland: Frankreich. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortlicher Unternehmer: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittelgroßhandel GmbH, Grünstr. 24 C, 40667 Meerbusch, Deutschland.