Trüffelsaft / Trüffel-Jus

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Trüffel-Jus (Trüffelsaft) bei BOS FOOD kaufen

Bei Trüffel-Freunden ist dieser exquisite Saft bekannt für Genuss auf höchstem Niveau.

Der Trüffelsaft wird gewonnen aus zweierlei Sorten - Périgord- & Winter-Trüffeln. Um den wertvollen Saft zu gewinnen werden die Knollen ausschließlich in Salzwasser gekocht. Der Saft wird dabei mit keinerlei Aroma oder Konservierungsstoffen versetzt. Somit lässt sich mit dem Jus jede Sauce oder Suppe verfeinern!

Auf Basis von Kalbsfond und kräftigem Portwein entsteht mit dem Jus ganz ohne sämige Zutat eine Soße der Extra-Klasse, der mit der edlen Knolle und einem Hauch Thymian verfeinert wird. Der Trüffel-Jus passt perfekt zu Fleischgerichten, wie z.B. Rindsfilet, Rindsentrecôte oder Kalbsfilet.