Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, am Stück, Italien, ca.80 g
Art.Nr.: 14716
Endverbraucherpreis: ca. € 17,72*
Grundpreis:
€ 221,50*
/ kg
Bottarga di Muggine ist eine echte Spezialität aus Süditalien. Der Meeräschenrogen ist gesalzen und getrocknet und in Form gepresst. Köstlich: Frisch gerieben über Nudeln oder Reis mit Meerestieren, intensiviert er den Geschmack. Hauchdünn geschnitten als Carpaccio mit Olivenöl, Zitronensaft und frischen Tomaten wird er als Vorspeise gereicht. In der japanischen Küche ist der Rogen als Karasumi zu Sake beliebt.
Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 0.08 KG
Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 0.08 KG
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1736 kJ/415 kcal |
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7.9 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 40 g |
| Salz | 2.34 g |
Gesalzene luftgetrocknete Eier der Meeräsche. Zutaten: Eier der MEERÄSCHE (Mugil Cephalus, Mugil Capurrii), Meersalz. Herkunftzone: FAO 37.1.2.3, FAO 34, FAO 41. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Il Nuraghe, Boxdorferstr. 11a, 90765 Fürth-Sack, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Il Nuraghe, Boxdorferstr. 11a, 90765 Fürth-Sack, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Fisch | Enthalten |
