Crottin de Chavignol fermier, AOP, Ziegenkäse, Käse Kober, ca.80 g
Art.Nr.: 62817
Endverbraucherpreis: ca. € 6,73*
Grundpreis:
€ 84,13*
/ kg
Derzeit nicht auf Lager
Aus dem großen Reifespektrum des Crottin liefen wir die Käse mit ungefähr vier Wochen aus. Sie sind dann noch nicht durchgetrocknet, mit weißem Kern. Der Geschmack ist bereits pikant. Salz und hefiger Grundton gehören dazu, ebenso wie herbe Noten vom Reifeschimmel. Der Teig ist bereits leicht mürbe (kreidig) Zum Crottin passt zum Beispiel der Sancerre als Weißwein der Region Abgesehen vom puren Genuss ist der Crottin gebacken auf Salat ein Klassiker (Chèvre chaud). Ebenfalls ein heißer Tipp: Fischfilet auf Gemüsebett mit dünnen Scheiben belegen und backen. Natürlicher Reifeschimmel kann in den Farben Weiß, Grau, Braun & Blau auftreten und ist typisch.
Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 0.08 KG
Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 0.08 KG
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1377 kJ/329 kcal |
| Fett | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 1.3 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 1.7 g |
Französischer Ziegenweichkäse aus Rohmilch, mindestens 45% Fett i.Tr.. Zutaten: ZIEGENMILCH, Salz, Kulturen, Lab. Bei +4°C bis 8°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Lieferello GmbH & Co. KG, Betriebsstätte Käse Kober, Oelixdorfer Straße 2, 25524 Itzehoe, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Lieferello GmbH & Co. KG, Betriebsstätte Käse Kober, Oelixdorfer Straße 2, 25524 Itzehoe, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Milch | Enthalten |
